La cocotte au fromage cottage est un plat copieux et hypocalorique, qui peut servir de petit-déjeuner nutritif ou de dîner léger. En outre, comme tous les plats de fromage cottage, la cocotte est une partie de l'alimentation diététique et infantile et est capable de diversifier votre alimentation les jours de jeûne.
Faites de la cocotte au fromage cottage plus utile et moins calorique, vous pouvez la cuisiner pour un couple. Les trucs de comment faire une délicieuse cocotte au bain-marie, nous vous apprendrons dans cet article.
Casserole classique de caillé avec des raisins secs dans un bain-marie - recette
La cocotte classique aux raisins secs est un dessert que vous ne perdrez pas, parce que ce sera au goût de tout le monde et sera bon comme une tasse de thé ou de café, et pour le lait ou la compote.
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- semoule - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 ½ c. cuillères;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- oeufs - 1 pièce;
- raisins secs - 30 g;
- sel, sucre vanillé - une pincée.
Préparation
Les raisins secs sont lavés et trempés dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Manka est versé avec de l'eau bouillante de manière à couvrir 1-2 cm, laisser gonfler pendant 15-20 minutes. Lorsque le croup augmente en volume, il doit être mélangé avec de la crème sure, mais pour l'instant, il est possible de moudre le fromage cottage en l'essuyant à travers un tamis ou en le broyant dans un mélangeur. Lorsque le caillé est prêt, il doit être mélangé avec le reste des ingrédients et battu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Avant d'envoyer la cocotte au steamer, il faut la mélanger aux raisins secs et la verser dans une forme graissée. La nourriture est cuite au bain-marie pendant 40-45 minutes.
Casserole de caillé diététique dans un bain-marie
Très utile, et surtout, une recette, car les pommes et les cerises pour elle sont faciles à trouver en été sous une forme fraîche, et en hiver - dans un congelé, sur les étagères de vos supermarchés préférés.
Ingrédients
- fromage cottage faible en gras - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- cerise - 100 g;
- miel - 1 c. cuillère;
- pommes - 2 pièces;
- sucre vanillé - pincée.
Préparation
Les cerises sans cerises et les pommes sans noyau sont hachées au hasard en gros morceaux. Battre le fromage blanc dans un soufflé fort avec des oeufs, ajouter un peu de miel, de cannelle et de sucre vanillé. Le mélange de fromage cottage est combiné avec des pommes et des cerises tranchées, et mis dans de petits moules à gâteaux (ils peuvent être achetés spécialement pour les bateaux à vapeur), pré-lubrifié avec de l'huile. Nous envoyons des plats en cocotte pendant 30 minutes à la section inférieure du bateau à vapeur.
Ainsi, nous obtenons environ 3 petites portions, qui peuvent être étirées pendant une journée entière, en les utilisant comme dessert pendant un régime. Le contenu calorique de cette friandise est d'environ 180 kcal par 100 grammes, se livrant ainsi à un tel plat, vous n'avez pas à vous soucier de la figure.
Casserole de fromage cottage dans un bain-marie
Casserole de fromage cottage et de riz, cuit au bain-marie, un plat satisfaisant et utile, qui est généralement présent dans l'alimentation des enfants, mais pourquoi ne pas traiter le délicieux dessert à un adulte?
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- riz - 100 g;
- crème - 5 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Le riz bouillir et refroidir. Dans un bol profond, fouetter le fromage avec la crème et l'œuf. Ajouter au mélange de la poudre de sucre et un peu de zeste de citron ou éplucher les agrumes. Pour donner à l'acidité un dessert - verser un peu de jus de citron ou de citron vert.
Maintenant, le riz peut être soigneusement combiné avec le mélange de caillé et versé la future casserole dans huilé et saupoudré de sucre en poudre. Nous gardons le dessert pour quelques 45 minutes. La casserole prête peut être versée avec votre confiture préférée, crème, lait condensé ou, mieux encore, servir avec de la crème glacée. Bon appétit!