Banitsa est un plat de la cuisine bulgare, qui est une tarte à base de pâte fraîche avec du fromage ou de la garniture de caillé. Découvrons avec vous comment cuisiner la banitza en multivarié et traitons les clients avec de délicieuses pâtisseries.
Banitza avec brynza dans une multivariée
Ingrédients
- pâte filo - 400 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- huile végétale - 3 c.
- crème sure - 200 ml.
Pour le remplissage:
- oeuf - 2 morceaux;
- brynza - 500 g.
Préparation
D'abord, faisons la farce. Pour ce faire, prenez un bol profond, casser les oeufs, les battre légèrement avec une fourchette et ajouter le fromage émietté. Tout est correctement mélangé. Maintenant, nous prenons la pâte prête à filer, nous en prenons une feuille, tandis que les autres sont recouvertes d'une serviette pour qu'elles ne sèchent pas et ne s'affaiblissent pas. Lubrifiez la pâte avec de l'huile végétale, étalez un peu de farce et étalez-la sur toute la surface. Ensuite, roulez doucement le rouleau. De même, nous faisons le reste des feuilles et de la farce. Après cela, nous lubrifions le bol du multivark et commençons à poser des rouleaux en commençant par le milieu du bol, en les pliant avec un "escargot". Séparément dans un bol, battre les oeufs et les battre. Ajouter la crème sure, bien mélanger et verser le mélange dans le multivark. Maintenant fermez le couvercle, sélectionnez le mode "Cuisson" et préparez le plat pendant environ 70 minutes.
Banitza avec du fromage cottage dans une multivariée
Ingrédients
- lavash mince - 3 morceaux;
- Fromage cottage classique - 1 kg;
- oeuf - 6 morceaux;
- crème sure - 1,5 articles;
- Beurre - 20 g.
Préparation
Fromage blanc nous nous frottons avec des oeufs, podsalivaem et mélanger soigneusement. La masse de caillé qui en résulte est divisée en 3 parties identiques. Pave les feuilles de lavash sur la table, lubrifie chaque huile et répandre la masse de caillé. Ensuite, pliez doucement les tubes et placez la spirale du multivark dans le bol. La crème sure est mélangée avec des oeufs, versez le pain pita avec ce mélange, fermez l'appareil avec un couvercle et faites cuire la tarte sur le mode "Cuisson" pendant 60 minutes.
Banitsa de pain pita dans multivarka
Ingrédients
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- lavash plat - 2 feuilles;
- beurre - 100 g;
- crème sure - 1 c.
Pour le remplissage:
- fromage fait maison - 500 g;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- sel - au goût.
Préparation
Pour préparer le remplissage, prendre du fromage frais fait maison et le frotter avec deux oeufs de poulet, podsalivaya au goût. Disposez ensuite sur la table un morceau de lavash, enduisez-le d'un beurre ramolli et étalez uniformément le fromage. Ensuite, tournez le lavash en rouleau et déposez-le en spirale dans une tasse graissée du multivark. La crème sure est combinée avec les oeufs restants, versez la banitza avec le mélange résultant et préparez la tarte dans le mode "Cuisson" pendant 80 minutes.