Plov est un plat que beaucoup d'entre nous aiment, qui peut être fait dans un chaudron, dans un multivarquet, et aussi dans une cocotte-minute. Les recettes présentées ci-dessous vous diront comment faire cuire un pilaf dans une cocotte-minute en moins d'une heure.
Pilaf de poulet dans l'autocuiseur
Ingrédients
- oignon - 2 morceaux;
- poulet - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- riz - 300 g;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel - 5 g;
- poivre - 5 g;
- muscade - 5 g.
Préparation
La recette pour cuisiner dans l'autocuiseur, peu importe l'ensemble des ingrédients que vous choisissez, consiste en une séquence d'actions identiques. La première étape consiste à faire tremper le riz dans de l'eau froide et à le laisser reposer pendant 20 minutes.
Pendant que le riz gonfle, couper le poulet en petits morceaux carrés, hacher les oignons et les carottes. Tournez l'autocuiseur sur le mode "trempe", versez l'huile dedans et mettez le poulet. Lorsque la viande est dorée, ajouter les oignons et les carottes et faire revenir les ingrédients pendant 5-7 minutes, sans oublier de les remuer.
Maintenant, vous pouvez ajouter du riz, des feuilles de laurier, de la muscade et des épices, 100 ml d'eau et fermez l'autocuiseur. La préparation de pilaf dans une cocotte-minute prend 60-80 minutes.
Pilaf de porc en autocuiseur
Ingrédients
- porc - 500 g;
- oignon - 3 morceaux;
- riz - 800 g;
- carottes - 4 pièces;
- zira - 2 cuillères à café;
- huile végétale - 100 g;
- sel - 2 cuillères à café.
Préparation
Cette recette vous dira comment cuisiner dans un cocotte-minute pilaf avec du porc . Tout d'abord, vous devez couper les légumes - carottes - grandes pailles, et les oignons - demi-anneaux. Le porc doit être lavé et coupé en gros morceaux.
L'autocuiseur doit être allumé en mode «trempe», y verser de l'huile et attendre que la partie inférieure de l'appareil se soit bien réchauffée. Dans l'huile préchauffée il faut envoyer la viande, les oignons avec les carottes et zira, faire frire les ingrédients pendant 5 minutes,
Si la viande n'est pas suffisamment molle, augmentez le temps de cuisson de 10 à 15 minutes. Ce temps devrait être suffisant pour cuire le porc à la vapeur. Avant de servir, le pilaf doit être autorisé à brasser.
Les recettes ci-dessus vous permettra de cuisiner pilaf de tous les ingrédients. Vous pouvez également expérimenter et ajouter à la recette une variété d'épices et de condiments.
Et si vous n'avez pas de cocotte-minute, vous pouvez faire cuire un pilau au micro-ondes , cela ne prend pas longtemps non plus.