La viande de lapin est diététique, elle est considérée comme l'une des plus utiles en raison du fait qu'elle contient une grande quantité de protéines et très peu de graisse. Et entre autres choses, la viande de lapin a un goût subtil et raffiné. Les plats de lapin cuits dans un multivarker ne vous donneront pas beaucoup d'ennuis, mais ils s'avéreront étonnamment succulents et doux.
Si vous voulez s'il vous plaît le symbole de l'année à venir - Snake, alors assurez-vous de préparer un plat pour le lapin. Et nous allons vous aider et vous dire les recettes les plus exquises et délicieuses!
Lapin aux pommes de terre dans un multivark
Ingrédients
- lapin - 1 kg;
- crème sure 20% - 300 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- fenouil frais - si désiré;
- l'eau;
- sel, épices (origan, romarin, thym, basilic) - au goût.
Préparation
Donc, nous prenons la carcasse de lapin, la traitons, la lavons et la coupons en morceaux. Ensuite, mettez-le dans une casserole, versez de l'eau froide et laissez-le tremper pendant 2 heures. Si le lapin est fortement congelé, ajoutez un peu de vinaigre à l'eau pour qu'il n'y ait pas d'odeur désagréable. Après 2 heures, nous retirons les morceaux, essuyons-les avec une bonne serviette et étendons-les fermement dans une tasse de la multivarka.
Nous préparons maintenant la sauce pour la viande. Dans un autre bol, mélanger la crème sure et les épices, ajouter une petite quantité d'eau et bien mélanger. Remplir la sauce à la crème sure avec des morceaux de lapin et saupoudrer avec l'aneth finement haché. Nous mettons dans le multivark et définissons le mode "Cuisson" pendant 30 minutes.
En attendant, nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en lanières et versons de l'eau froide pour sortir tout l'amidon. Lorsque les morceaux de lapin sont légèrement marinés dans de la crème sure, nous retirons le bol et recouvrons la viande de pommes de terre. Encore une fois, nous envoyons le plat au multivark et définissons le mode "Plov". Nous apportons le plat à la préparation complète, il faudra environ 50 minutes. Le lapin frit dans le multivarquet avec sauce à la crème sure et pommes de terre s'avère très tendre et roux.
Rôti d'un lapin dans un multivark
Ingrédients
- carcasse de lapin - 1 kg;
- beurre - 100 g;
- sel - au goût;
- crème sure - 0,5 articles;
- miettes de pain - 50 g;
- eau - 3 c. cuillères
Préparation
Immédiatement avant la préparation elle-même, la carcasse du lapin est soigneusement lavée, nettoyée et correctement frottée avec du sel. On étale la viande dans le bol du multivark, on ajoute un peu d'eau, on lubrifie le beurre fondu et on le met en mode "Cuisson" pendant 20 minutes, pour que le lapin brunisse légèrement. Ensuite, nous prenons la viande, ajouter la crème sure, saupoudrer de chapelure, verser le jus de la viande et le renvoyer au multivark pendant 50 minutes.
Selon cette recette, vous pouvez préparer les pattes d'un lapin dans un multivark, qui s'avérera incroyablement juteux et savoureux.
Lapin lapin dans le multivark
Ingrédients
- viande de lapin - 500 g;
- champignons - 100 g;
- riz - 1,5 articles;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- ail - au goût;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- assaisonnement pour pilaf - goûter;
- sel, poivre, curcuma - au goût.
Préparation
Le lapin se lave et coupe en petits cubes. Les champignons sont nettoyés et coupés avec des assiettes, des demi-rondelles d'oignon. Les carottes sont nettoyées et trois sur une grande râpe. Le riz a été bien rincé et versé de l'eau froide.
Ensuite, nous prenons un bol de multivarka, versons un peu d'huile végétale, étalez la viande de lapin, les oignons, les carottes, les champignons et l'ail. Nous réglons le mode "Fry" et cuisons pendant environ 20 minutes. Ensuite, nous versons du riz dans le bol et le remplissons d'eau. Solim, poivre au goût, ajouter le curcuma et l'assaisonnement pour pilaf. Nous renvoyons le bol au multivark et définissons le mode "Riz". Ce plat peut être servi des légumes frais et des herbes. Pilaf à base de lapin est très parfumé, satisfaisant et beau! Bon appétit!