Multivarka - le sauveur de beaucoup de femmes au foyer, non seulement dans la préparation du premier ou deuxième cours. Il produit de merveilleux biscuits, qui sont à la base de nombreux gâteaux. L'un des plus populaires et populaires, bien sûr, est le gâteau "Prague". Dans le multivark pour lui, gâteau cuit au four, qui est ensuite imbibé de crème et coulé glaçage ou fondant.
Comment préparer un gâteau "Prague"?
La recette originale du gâteau qui nous vient de la République Tchèque est assez complexe - il ajoute du cognac, plusieurs types de crème, trempez les gâteaux avec du rhum, puis versez le fondant au chocolat. Le goût de ce dessert est aimé par beaucoup. Dans notre pays, une version plus simple de la délicatesse a pris racine, où pour la crème, ils ne prennent qu'une seule sorte - sur la base de lait condensé ou de la crème sure, et le sucre est remplacé par glaçage au chocolat. Beaucoup de femmes au foyer cuisinent ce gâteau pour leur famille bien-aimée.
Gâteau "Prague" à la maison
Si vous décidez de faire un gâteau "Prague" en conformité avec GOST à la maison, alors vous devrez suivre la recette attentivement et passer beaucoup de temps. Oui, le dessert s'avérera unique et exquis, mais, vous pouvez aller plus facilement en faisant un gâteau "Prague" dans un multi-bar, par exemple dans "Panasonic".
Ingrédients
- farine - 500 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 300 g;
- lait condensé - 1 pot;
- crème sure - 300 ml;
- poudre à pâte;
- poudre de cacao - 10 cuillères à café;
- Beurre - 200 g.
Préparation
Nous battons 250 g de sucre avec des oeufs dans un mélangeur ou un mélangeur. Ensuite, ajoutez 250 ml de crème sure et continuez à fouetter. Mélanger avec la farine tamisée, la poudre à pâte et le cacao et battre à nouveau avec un mélangeur. Nous lubrifions le fond du bol multiquark avec du beurre, versez la pâte. Le gâteau "Prague" est préparé dans un multivark dans le mode "Bake" pendant 20 minutes.
Pour la crème, faire fondre 100 g de beurre, mélanger avec du lait condensé et 3 cuillères à café de cacao.
Pour la glaçure, nous utilisons la crème sure restante, 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cacao et le reste du sucre (environ 3 cuillères à soupe) - mélanger et dans un bain d'eau cuire jusqu'à consistance épaisse. Ajoutez ensuite 100 g d'huile. Lorsque l'huile se dissout, retirez la vaisselle du feu. Prêt à cuire le biscuit, le couper en deux et le recouvrir de crème. Nous plions les gâteaux et le remplissons de glaçage. Nous mettons au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour imprégner et durcir le glaçage.
Gâteau "Prague" à la crème sure
Au lieu d'une crème à base de beurre et de lait condensé, vous pouvez utiliser une crème à base de crème sure, pour cela, vous devez vous référer à la recette appropriée pour le gâteau de Prague dans le multivark, décrite ci-dessous.
Ingrédients
- farine - 2 tasses
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 1 tasse;
- lait condensé - 1 pot;
- crème sure - 1,5 verres;
- levure chimique - 0,5 c.
- poudre de cacao - 4 c. cuillères;
- Vanille - au goût;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Mélanger 1 verre de crème sure avec 0,5 tasse de sucre, oeufs, 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao, de vanille, de soda hydraté et 0,5 bocal de lait condensé. Nous pétrissons bien, ajoutons de la farine et pétrissons la pâte.
Gâteau prêt coupé, cool, bien lubrifier la crème. Ensuite, versez notre gâteau "Prague" avec un glaçage à la crème sure. Nous le mettons dans le réfrigérateur pour la nuit, de sorte qu'il trempe. Eh bien, le matin, vous pouvez commencer à déguster ce dessert délicat.