Le saumon est l'un des poissons les plus délicieux, mieux connu sous le nom de saumon. Les plats en sont si raffinés qu'ils ne peuvent surprendre. Dans les restaurants, ce poisson est cuit dans un brasier spécial sur un feu vivant. La même chose est faite par les propriétaires de maisons privées. Mais qu'en est-il de ceux qui n'ont pas cette opportunité? Ensuite, votre option est le saumon cuit au four dans aerogrill.
Steak de saumon dans Aerogrill
Ingrédients
- steak de saumon - 4 morceaux;
- citron - 1 pièce;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- poivre fraîchement moulu;
- muscade;
- verts.
Préparation
Rincez bien les biftecks du poisson et enlevez les os. Presser le jus des citrons, ajouter le beurre, le poivre, l'ail haché, la muscade et les verts hachés finement. Lay les steaks sur le gril et grill à 220 degrés pendant environ 20 minutes. Périodiquement, pendant la cuisson, retourner les piles et verser la sauce au citron. Mettez les steaks finis sur un plat, saupoudrer de légumes hachés et servir à la table. Comme vous pouvez le voir, cette recette pour le saumon dans Aerogrill est très simple, mais son goût ne s'aggrave pas.
Saumon en papillote à aerogril
Ingrédients
- steak ou filet de saumon;
- sauce soja - 1 cuillère à café;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café;
- mandarine - 1 pc.
- racine de gingembre;
- sel, poivre.
Préparation
Rincer le poisson et le mettre de côté. Préparer une marinade pour le poisson. Mélangez la sauce soja et le vinaigre. Mandarine presser et ajouter à la marinade. Racine de gingembre frais, râper sur une râpe fine et ajouter également à la marinade. Sel et poivre au goût. Les filets de poisson préparés restent dans la marinade et trempent bien pendant 20 minutes des deux côtés. Placer le poisson mariné sur la feuille et verser le reste de la marinade. Envelopper doucement l'enveloppe et cuire dans Aerogrill pendant 20 minutes à 200 degrés, sur une grille haute.
Shish kebab de saumon en aérogril
Ingrédients
- filet de saumon - 1 kg;
- olives (dénoyautées) - 1 pot;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- vin blanc - 200 ml;
- limonade - ¼ st.
- épices pour poissons;
- citron;
- les verts;
- sel.
Préparation
Laver le poisson et couper dans les mêmes morceaux. Dans un bol profond, mélanger le vin, la limonade et la sauce soja. Ajouter les épices, le sel et bien mélanger. Mettez le poisson dans une marinade et laissez dans un endroit frais pendant 2 heures. Filet de saumon sur des brochettes spéciales en bois (ou non en bois), alternant la viande et les olives. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tranches de pommes et de poivron rouge. Faire cuire le kebab sur la grille du milieu dans Aerogrill pendant environ 20 minutes à 260 degrés. Terminer le shish kebab avec les olives, les verts et le citron restants.