Préparer une délicieuse confiture de tout votre melon préféré est très simple, mais voici comment le faire cuire dans un multivark, nous vous le dirons en détail.
Recette de confiture de melon dans une cocotte multi-pression
Ingrédients
- un melon mûr - 1,2 kg;
- sucre cristallisé - 750 g;
- acide citrique - 1/2 c. à thé (sans montagne);
- cannelle (moulue) - 1 cuillère à café;
- eau potable - 1 c.
Préparation
Nous divisons un bon melon mûr avec un couteau tranchant en deux moitiés et utilisons une cuillère pour gratter du centre de la graine. De la surface extérieure avec une fine couche, nous coupons toute la peau dont nous n'avons pas besoin. Plus loin sur les balances électroniques, nous mesurons la quantité de melon prescrite par la recette et l'écrasons avec des cubes de 2-3 cm.
Dans le bol de l'appareil verser l'eau potable, verser l'acide citrique, tout le sucre et, en mélangeant avec une spatule, dissoudre quand le sirop est déjà allumé, le mode "Trempe". Voyant que le sirop a bouilli, nous y mettons les cubes de melon préparés et passons à "Cuisson". Après 35 minutes, éteindre l'autocuiseur multivark et laisser refroidir le confiture à température ambiante.
Après de nouveau on passe au régime précédent, on introduit dans la confiture l'arôme de cannelle moulue et on cuit toutes les heures et 20 minutes. Nous distribuons la délicatesse finie sur des bocaux de verre stériles et les roulons jusqu'au bout avec des couvercles.
Confiture de melon au citron en multivark
Ingrédients
- melon sucré - 1,3 kg;
- sucre fin - 800 g;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- citron (grand) - 1 pièce;
Préparation
Basé sur le principe de la première recette, préparez le melon et mesurez le poids désiré. Il suffit de le couper avec juste un peu de morceaux oblongs. Nous déplaçons le melon dans le multivark et le versons dans du sucre fin et blanc. Nous le laissons dans cette position pendant 2,5 heures, et après, dans le mode "Cuisson", nous cuisinons le melon dans notre propre jus pendant 60 minutes. Puis éteignez et fermez le multivark pendant 8 heures. Après avoir allumé à nouveau l'appareil électrique, nous entrons dans la confiture tout un citron tordu à travers le hachoir à viande, l'extrait de vanille et sur le "Bake" nous le soudons pendant encore 60 minutes.
Cette confiture sera plus dense, donc nous ne pourrons pas la répandre. Nous étalons la délicatesse avec une cuillère sur les canettes rôties dans le four et le liège.