Au cours de l'extinction, la nourriture est capable non seulement de révéler son goût, mais aussi de préserver toutes les propriétés nutritionnelles les plus importantes. Il est plus facile et plus pratique d'éteindre le poisson dans le multivarquet, et nous avons décidé de consacrer cet article à cette méthode de cuisson.
Recette de poisson cuit dans une multivariée
Ingrédients
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- cumin - 1 cuillère à café;
- paprika - 1/2 c.
- tomates - 200 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- filets de poisson - 500 g;
- coriandre - 1 poignée;
- citron - 1 pc.
Préparation
Nous transformons le multivark en mode «friture» ou «cuisson» et réchauffons l'huile d'olive dans le bol. Sur l'huile chauffée, frire l'ail émincé avec du cumin et du paprika pendant environ une minute. Ensuite, versez l'ail avec de l'eau et ajoutez les tomates pré-épluchées et épépinées.
Nous mettons du poivre bulgare haché et des morceaux de filet de poisson dans le bol. Le poisson, cuit dans le multivarke "Redmond" est cuit dans le mode "trempe", une méthode de cuisson similaire est également utilisée pour l'extinction du poisson dans le "Polaris" multivarié, tandis que le temps de cuisson est de 30 minutes. Nous servons le poisson prêt avec une tranche de citron, saupoudré de coriandre écrasée.
Poisson, mijoté dans une multivariée
Alaska Pollock n'est pas un poisson coûteux qui peut être trouvé partout. Vous pouvez faire cuire le goberge de différentes manières, mais la manière la plus délicieuse est à juste titre considérée comme éteinte. Vérifiez-le vous-même, en préparant le plat sur la recette ci-dessous.
Ingrédients
- ail - 2 gousses;
- jus et zeste de citron 1;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- oignons - 1 pc.
- pommes de terre - 500 g;
- paprika - 1 cuillère à café;
- poivre de Cayenne - pincée;
- tomates dans son propre jus - 400 g;
- un cube de bouillon de poisson;
- crevette - 200 g;
- pois chiches bouillis - 1 article;
- filets de goberge - 500 g.
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le persil haché avec la moitié de l'ail et le zeste de citron. Dans la tasse de la multivarka, nous chauffons l'huile et faisons frire des pommes de terre coupées en dés et de gros anneaux d'oignons. Dès que les légumes deviennent rosés, ajouter l'ail et les épices restants, le jus de citron, les tomates tranchées dans leur jus , un verre d'eau et un cube de bouillon.
Dès que le liquide bout, nous mettons les pois chiches et le poisson dans le bol, couvrez l'appareil avec un couvercle et laissez cuire pendant 20 minutes à "Stewing". Une fois le temps écoulé, nous ajoutons des crevettes aux ingrédients restants et continuons la cuisson pendant encore 10 minutes. Saupoudrer le poisson préparé avec un mélange d'ail et de persil.
Poisson rouge cuit en multivarié
Le poisson rouge cuit n'est pas un plat pour tous les jours, mais c'est ce dont vous avez besoin pendant la saison froide. Un plat copieux et parfumé dans une sauce crémeuse, satisfera instantanément la faim et parfaitement chaud.
Ingrédients
- persil - 2 grappes;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- eau - 2 c. cuillères;
- beurre - 2 c. cuillères;
- oignons - 1 pc.
- 1 carotte;
- céleri - 1 tige;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût;
- bouillon de poisson - 2 articles;
- vin blanc sec - 2/3;
- crème - 1 article;
- Saumon 750 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- jus de citron - au goût.
Préparation
Persil grossièrement coupé et mis dans un bol mélangeur. Ajouter le jus de citron, le beurre, un peu d'eau, et saler avec le poivre au goût et fouetter le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Dans le bol du multivark, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ensuite, nous ajoutons des carottes hachées, du céleri et des pommes de terre. Faites frire les légumes ensemble pendant 5 minutes. Maintenant nous versons le bouillon et le vin, la crème, avec la farine dissoute dans eux, et étendons le poisson. Passez le multivark en mode "Trempe". La préparation du poisson cuit dans le multivark prendra 20-25 minutes. Nous ajoutons le plat préparé au goût, nous savourons avec du jus de citron et de la sauce au pesto au persil, que nous avons préparé plus tôt.