Punch est une boisson chaude avec un composant alcoolique, contenant des fruits ou des jus de fruits, des épices et d'autres ingrédients. La tradition pour cuisiner le punch a été adoptée par les britanniques des hindous au début du XVIIème siècle, puis s'est répandue en Europe, en Allemagne c'est une boisson de Noël traditionnelle.
À l'heure actuelle, de nombreuses recettes pour le punch sont connus, ils sont préparés avec différents fruits.
Vous dire comment faire un punch aux canneberges. Les canneberges sont une baie très utile, contenant de nombreuses substances utiles et ayant un goût aigre agréable.
Punch aux canneberges avec épices et rhum
Ingrédients
- Jus de canneberge fraîchement pressé - 250 ml;
- eau bouillante - 300 ml;
- rhum léger - 100-150 ml;
- Jus de citron fraîchement pressé - 30 ml;
- sucre - 3-5 c. cuillères;
- de la vanille naturelle;
- baies de canneberges et tranches de citron pour la décoration.
Préparation
Nous ne chaufferons pas et ne ferons pas cuire de jus de canneberge , sinon nous perdrons des vitamines. Nous dissolvons le sucre dans l'eau bouillante. Buvons du rhum et assaisonnons de vanille. Ajouter le jus de canneberge et de citron. Nous allons verser dans des bols pour le punch, ajouter quelques baies de canneberges à chacun, et attacher une tranche de citron sur le côté de la tasse. Poinçon refroidi peut être servi dans des verres avec un tube.
Pour préparer un punch orange-canneberges, on conserve toutes les proportions de la recette précédente (voir ci-dessus), il suffit de remplacer le jus de citron par de l'orange et de faire une tasse ou un verre de tranche d'orange. Eh bien, si votre barre a Angostura ou amer, puis ajouter 1 cuillère à café de l'une de ces boissons au punch.
Pour préparer le punch raisin-canneberge, utilisez les proportions et l'ordre des actions de la première recette (voir ci-dessus), au lieu de rhum nous utilisons du cognac bon marché ou du cognac bon marché.
Recette pour punch aux canneberges avec du thé
Ingrédients
- jus de canneberge frais - 200 ml;
- thé noir fort indien ou ceylan (brassé) - 200 ml;
- vin rouge (vermouth) - 300 ml;
- brandy - 100 ml;
- clous de girofle - 3-5 inflorescences;
- Badonia - 1 étoile;
- sucre - 2-4 c. cuillères
Préparation
Brew thé avec des clous de girofle et des badges. Filtrer et dissoudre le sucre dans le thé. Ajouter le vin, le brandy et le jus de canneberge. Verser dans des tasses. Vous pouvez décorer des tasses avec des lobes de citron et d'orange.
Si quelqu'un vous dit qu'il y a des boissons gazeuses, ne croyez pas que ces boissons sont appelées autrement (thé, cocktail, compote, etc., mais pas un coup de poing).