En ce qui concerne la cuisson avec l'ajout de produits laitiers, une règle simple devrait être apprise: plus le produit laitier que vous décidez d'ajouter est gros, plus la texture du plat préparé deviendra dense. La recette mannika populaire n'est pas une exception. Vous pouvez vous assurer de cette règle dans la pratique en préparant mannik sur la crème sure dans un multivark.
Manière recette sur la crème sure dans multivark
Dans cette recette, nous avons décidé d'utiliser des parfums naturels tels que les agrumes et la vanille, ainsi que la texture des morceaux d'abat-jour de noisette.
Ingrédients
- beurre - 175 g;
- sucre cristallisé - 275 g;
- jus d'orange - 145 ml;
- oranges - 3 pièces;
- farine - 95 g;
- semoule - 135 g;
- noisettes moulues - 75 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- une gousse de vanille;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 260 g.
Préparation
Mélangez la moitié du sucre avec le jus d'orange et le zeste. Ensuite, envoyez le contenu de la gousse de vanille. Placez le sirop sur le feu, en attendant qu'il bouillisse et dissoudre les cristaux.
Fouetter séparément le reste du sucre avec du beurre mou et commencer à introduire progressivement les oeufs. Ajouter la crème sure ensuite, remélangez. Verser dans un mélange de farine, de levure chimique, de morceaux de noisette et de mangue. Ajouter graduellement les ingrédients secs à la crème aigre-douce et pétrir doucement la pâte, cette fois en utilisant une spatule.
Préparer un mannik avec de la crème sure dans un multivarquet dans le mode "Bake" pendant 50 minutes. Mannik chaud immédiatement tremper dans un sirop vanille-orange et laisser refroidir.
Comment faire cuire un mannik sur de la crème sure sans farine dans un multivark?
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 165 g;
- sucre - 75 g;
- huile végétale - 230 ml;
- semoule - 155 g;
- pincée de vanilline;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- une peau d'un citron.
Préparation
Commencez par battre les œufs avec du sucre blanc. Travailler le mélange avec un fouet, verser progressivement dans l'huile végétale, puis mettre la crème sure. Ajouter la base du mannik avec une pincée de vanilline et de zeste d'agrumes. Connectez le manga avec la poudre à pâte, puis versez-le sur la crème sure. Malaxer la pâte, la répartir dans un multi-bol huilé. Mannik dans un multivark sur la crème sure sans farine se prépare pour "Cuire" pendant une heure. La tarte prête peut être imprégnée d'un simple sirop de sucre ou laissée sans imprégnation.