C'est un plaisir de cuisiner dans une cocotte-minute. Les plats sont juteux et très savoureux, et le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire les rouleaux de chou dans une cocotte-minute.
Recette pour les rouleaux de chou dans une cocotte-minute
Ingrédients
- viande hachée (bœuf + porc) - 0,5 kg;
- chou - 1 kg;
- tomates - 3 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- huile d'olive - 20 ml;
- crème sure - 50 g;
- riz - 0,5 tasse;
- sel, poivre - au goût;
- eau 400 ml.
Préparation
Oignon finement haché, les carottes trois sur une grande râpe, les faire frire dans l'huile pendant environ 5 minutes.Avec le chou, retirez soigneusement les feuilles. Afin qu'ils deviennent plus doux, vous pouvez les tremper dans l'eau bouillante pendant 3-5 minutes. Viande hachée mélangée avec des oignons, des carottes et du riz, précuite jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Ajouter la tomate, les dés, le sel et le poivre. Ensuite, nous mélangeons tout bien. La masse résultante est enveloppée dans des feuilles de chou et placée dans un autocuiseur.
Maintenant, faites la sauce: broyer les tomates restantes avec un mélangeur, ajouter la crème sure et l'eau, ajouter le sel et verser les rouleaux de chou. À une température de 119 degrés, nous préparons 15 minutes. Si votre autocuiseur cuit à une température plus basse, le temps de cuisson augmentera légèrement.
Combien de préparer des rouleaux de chou maigre dans une cocotte-minute?
Ingrédients
- chou - 1 pièce;
- pommes de terre - 6 pcs.
- oignon - 2 morceaux;
- champignons - 400 g;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- aneth;
- sel, poivre.
Préparation
Le chou bouillir dans l'eau salée pendant 15 minutes, puis séparer délicatement les feuilles. Les pommes de terre épluchées cuisent jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, puis l'eau est égouttée et les pommes de terre sont écrasées. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Les champignons coupés avec des assiettes, hacher les oignons. Faire frire les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, saler au goût.
Pommes de terre mélangées avec des champignons, ajouter l'aneth écrasé et mélanger. Avec les feuilles de chou nous coupons le sceau. Plus près de la base, déposer une cuillère à soupe de purée de pommes de terre et de champignons et plier l'enveloppe. La pâte de tomate est élevée dans 250 ml de bouillon, dans lequel le chou a été cuit, nous ajoutons du sel au goût. Nous mettons le chou farci dans une cocotte-minute, versez la sauce tomate et allumez-le. Après 15 minutes, de délicieux rouleaux de chou maigre seront prêts.
Recette pour bleu paresseux dans une cocotte-minute
Ingrédients
- chou - 0,5 kg;
- farce - 0,5 kg;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 1 pièce;
- pâte de tomates - 50 g;
- crème sure - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- eau - 0,5 l;
- sel.
Préparation
Chou finement shinkuem, oignons coupés en cubes, carottes trois sur une râpe. Les légumes sont ajoutés dans de la viande hachée, mélangés, battez l'œuf, ajoutez le sel et mélangez la masse jusqu'à consistance lisse.
Nous préparons la sauce: mélangez la pâte de tomate avec la crème sure, versez dans l'eau et ajoutez le sel au goût. De la farce préparée nous formons des rouleaux de chou, nous les mettons dans une cocotte-minute et la remplissons avec la sauce qui en résulte. Après 15-20 minutes, les rouleaux de choux paresseux dans l'autocuiseur seront prêts.