Si vous décidez de faire cuire un poulet avec de la viande tendre et une croûte croustillante, ou préférez des morceaux juteux avec de la sauce et en même temps éprouver un manque de temps, la meilleure option est de cuisiner le poulet en utilisant un four à micro-ondes.
Il est seulement nécessaire de préparer le poulet, en traitant sa surface avec une composition spéciale pour donner un goût et une saveur spéciaux aux plats ou à la pré-marinade, réduisant ainsi le temps de cuisson.
Avant de placer le poulet dans un four à micro-ondes, il faut le compacter. Les membres saillants - jambes et ailes sont attachés avec des brochettes de bois à la carcasse et ne sont pas trop cuits, couverts de papier d'aluminium. Et la feuille devrait être spéciale, pour une utilisation dans les fours à micro-ondes.
Un emballage ou un manchon de poulet dans un four à micro-ondes permettra d'économiser le temps de cuisson et de créer une consistance de viande très juteuse et bien préparée, mais pour obtenir une croûte sur le produit, il est nécessaire de le conserver pendant un certain temps. .
Si vous suivez un régime sain, le soufflé au micro-ondes vous permettra de créer un plat délicieux, délicat et diététique qui est très demandé dans les bons restaurants, et il ne sera pas difficile de le cuisiner à la maison avec un four à micro-ondes.
Poulet grillé dans un four à micro-ondes
Ingrédients
- petite carcasse de poulet entier (1,2-1,4 kg) - 1 pièce;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- coriandre moulue - 1 cuillère à café;
- curcuma - 1 cuillère à café;
- paprika doux - 1 cuillère à café;
- ail - 3 gousses;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- miel - 1 cuillère à café;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Nous lavons la carcasse du poulet, la séchaons et la frottons à l'extérieur et à l'intérieur avec une marinade préparée à partir d'huile végétale, jus de citron, coriandre, curcuma, paprika pressé à l'ail, sel et poivre et laisser reposer au moins une heure. Plus votre poulet aura de temps, plus il aura meilleur goût. Il est idéal de laisser la carcasse dans la marinade au réfrigérateur pour la nuit ou s'il y a une possibilité pour une journée.
Poulet imprégné, selon les capacités de votre four à micro-ondes, ficelle à la broche, posé sur une grille ou simplement dans un plateau, envelopper le spécial pour les tiges et les ailes du four à micro-ondes et préparer pour le début environ dix minutes. Ensuite, on sort le poulet, on le refroidit un peu, on applique un mélange de moutarde et de miel, on le remet au micro-ondes et on cuit en mode combiné pendant quinze minutes de chaque côté. Dix minutes avant la fin de la cuisson, retirez le film des pattes et des ailes.
Notre poulet parfumé et délicieusement délicieux, cuit au micro-ondes, convient parfaitement à la purée de pommes de terre ou aux légumes.
Poulet au micro-ondes avec des pommes de terre dans le paquet
Ingrédients
- petite carcasse de poulet entier (1-1,2 kg) - 1 pièce;
- mayonnaise - 50 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- assaisonnement pour le poulet - 1 c. cuillère;
- ail - 3 gousses;
- pommes de terre - 4 gros tubercules;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Nous lavons la carcasse de poulet lavée et séchée avec un mélange de mayonnaise, d'huile, de sel, de poivre, d'épices et de purée d'ail et laissons reposer pendant au moins une heure. Ensuite, mettez-le dans un sac pour faire cuire au four, là aussi mettez les pommes de terre épluchées et tranchées, la carotte et les demi-anneaux avec des oignons. Nous attachons le paquet de deux côtés, le place dans une batterie de cuisine micro-ondes appropriée, envelopper les extrémités du paquet sous le plat et faire quelques découpes avec le couteau par le dessus. Nous cuisinons le poulet avec des légumes pendant environ vingt minutes à une puissance de 850 watts. Ensuite, coupez le manchon et rougissez sous la grille pendant cinq à sept minutes.