Multivarka est un appareil qui rend la vie dans la cuisine très facile. Les plats sont simplement merveilleux. Comment faire cuire le veau dans un multivark, lire ci-dessous.
Veau braisé en multivarié
Ingrédients
- chair de veau - 800 g;
- oignon - 300 g;
- sel;
- épices ;
- carottes - 250 g;
- huile végétale.
Préparation
Mine de veau, séchée et coupée en morceaux. Nous les mettons dans le bol de l'appareil. Nous réglons le mode "Cuisson" et cuisons avec le couvercle ouvert jusqu'à ce que l'ensemble du liquide évaporé s'évapore. Ajoutez ensuite les légumes écrasés et faites-les frire pendant environ 10 minutes, puis versez environ 100 ml d'eau, ajoutez le sel au goût et laissez en mode "Trempe" pendant 90 minutes.
Veau aux pruneaux dans une multivariée - recette
Ingrédients
- chair de veau - 600 g;
- farine de blé - 50 g;
- sel;
- pruneaux - 100 g;
- oignons - 200 g.
Préparation
D'abord, nous lavons les pruneaux et trempons pendant 40 minutes. Le veau est coupé en longs cubes, placé dans un multivark, versez-y préalablement de l'huile végétale et laissez cuire 20 minutes dans le mode "friture". Au bout de 10 minutes, ajoutez les oignons et complétez avec le veau. Coupez maintenant en rayures, envoyez-le au reste des ingrédients, ajoutez du sel, mettez vos épices préférées. Verser la farine dans 200 ml d'eau et verser le mélange dans la viande. Nous cuisinons du veau aux pruneaux dans le multivark dans le mode "Trempe" pendant 1 heure.
Goulash de veau en multivarquet
Ingrédients
- oignon à salade blanche - 100 g;
- chair de veau - 700 g;
- ail - 3 gousses;
- carottes - 100 g;
- fenouil frais - demi-cuit;
- Poivre bulgare de différentes couleurs - 2 pcs.
- paprika séché doux 0,5 c.
- sel;
- farine de blé - 40 g;
- pâte de tomates - 60 g;
- poivre noir;
- coriandre moulue - 1/3 d'une cuillère;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Au fond du bol multi-bol, nous plaçons un oignon haché. Nous cuisinons jusqu'à ce que le rouge soit en mode "Cuisson". Ajouter ensuite les carottes, ajouter un peu de sel, mélanger et cuire 7 minutes. Nous mettons de la viande, coupons en morceaux, poivrons, salons et faisons frire 10 minutes. Ajouter le poivron, la paille hachée, remuer et faire frire 5 minutes. Remplissez le mélange avec de l'eau chaude, de sorte qu'il couvre la viande de 2/3. Nous mettons de la tomate, des feuilles de laurier, de l'ail, d'autres épices. Ajouter la farine diluée dans l'eau froide, remuer et dans le mode "trempe", nous préparons 2 heures. Et le veau déjà préparé avec des légumes dans le multivarquet est saupoudré d'aneth frais écrasés. Bon appétit!