Nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des petits pains en multivarié. Ils sont très doux, aérés et parfumés.
Brioches aux raisins secs dans le multivark
Ingrédients
- Œuf de poule - 2 pcs.
- farine - 3 articles;
- huile végétale;
- levure - 1 c.
- raisins secs - 180 g;
- sucre cristallisé - 2 c. cuillères;
- margarine - 50 g;
- lait - 150 ml.
Préparation
Un peu de farine est élevé avec de l'eau chaude, saupoudré de sucre, de levure et mettre l'éponge dans le feu. Les raisins secs sont lavés, un peu séchés et saupoudrés de farine. Maintenant, à partir de la farine restante, des œufs, de la margarine fondue, de la levure diluée, du lait et des raisins secs, mélanger la pâte homogène. Nous le divisons en 11 parties, nous formons des petits pains et les étalons dans le bol de multivarka, huilé avec de l'huile. Nous mettons le mode "Cuisson" sur l'appareil et le marquons pendant 40 minutes.
Petits pains à la cannelle dans le multivark
Ingrédients
- beurre - 25 g;
- farine de blé - 2 articles;
- sucre cristallisé - 50 g;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- levure sèche - pincée;
- lait - 10 cuillères à soupe. cuillères;
- poudre de cannelle - 1 cuillère à café.
Préparation
Lait chauffé, verser de la levure sèche et remuer jusqu'à dissolution complète. Dans une assiette creuse séparée, on frotte les oeufs avec le sucre, on met l'huile crémeuse ramollie et on fouette un peu. Nous tamisons la farine et, en remuant constamment, versons-la dans la pâte à lait.
Maintenant, introduisez un mélange d'œuf et d'huile, versez la quantité nécessaire de farine et pétrissez la pâte élastique. Nous le transférons dans un bol, nous le serrons d'en haut avec un film alimentaire et le laissons au chaud pendant environ une heure. Dès que la pâte augmente plusieurs fois, on la pétrit, on la divise en parties identiques, on leur donne la forme de boules et on les met dans un bol de multivark huilé avec de l'huile.
Activez le mode "Chauffage" et laissez la casserole avec les pièces à travailler pendant 3 minutes, puis fermez le couvercle et attendez 15 à 20 minutes de plus. Une fois de plus, les pains sont graissés avec le reste du mélange d'œufs et d'huile et généreusement saupoudrés de cannelle moulue. Réglez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes, et attendez le signal sonore. La cuisson fraîchement cuite est soigneusement extraite du bol et refroidie sur un moule à la vapeur.
Brioches au multivark avec confiture
Ingrédients
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- eau - 1 article;
- farine - 2,5 articles;
- sucre cristallisé - 3 c. cuillères;
- Vanillin - au goût.
Pour le remplissage:
- confiture de baies - au goût.
Préparation
Dans de l'eau chaude, nous brassons de la levure sèche, versons du sucre, versons l'huile végétale et jetons de la vanilline au goût. Disposer graduellement toute la farine, pétrir la pâte et placer son bol profond. Couvrir avec une serviette et nettoyer environ une heure dans un endroit chaud pour aller. La pâte finie est pétrie, divisée en 8 parties et chacune roulée avec un gâteau plat. Au centre, étalez la confiture de petits fruits, ramassez les bords du gâteau plat au centre et attachez-les correctement en formant un petit pain rond.
Nous lubrifions le bol du multivark, posons des petits pains et les laissons se lever à nouveau. Ensuite, nous mettons le mode "Cuisson" sur l'appareil, fermez le couvercle et marquez-le pendant 55 minutes. Après cela, retournez-les soigneusement avec un panier vapeur et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Nous servons des petits pains maigres pour le thé avec n'importe quelle confiture .
Petits pains aux graines de pavot dans un multivark
Ingrédients
- Vanilline - au goût;
- margarine - 150 g;
- sucre de sable - 150 g;
- farine - 70 g;
- levure sèche - 10 g;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- lait - 250 ml.
Pour le remplissage:
- pavot - au goût;
- lait - 2 c. cuillères;
- sucre
Préparation
Les oeufs de poulet sont cassés dans un bol, nous jetons du sucre et fouettons quelques