Strudel dans le multivark

Strudel - pâtisseries allemandes, qui nous a longtemps séduit par son goût exquis et sa méthode de classement. Strudels sont préparés à la fois avec de la viande et des légumes, ainsi que des garnitures de caillé, de fruits et de baies.

Pour le strudel au dessert, utilisez la pâte feuilletée, la pâte et la farce sucrée, le plus souvent des fruits ou des baies. La combinaison d'un strudel sucré chaud avec de la crème glacée à la vanille, ou du sirop de chocolat avec de la crème fouettée est tout simplement divin.

Préparer un tel dessert est assez simple. Nous vous dirons comment préparer les strudels dans une multivariée.

Recette de strudel aux pommes de pâte feuilletée en multivark

Ingrédients

• pâte feuilletée (congelée) - 300 g;
• pommes - 250-300 g;
• raisins secs - 50 g;
• sucre cristallisé - 50 g;
• cannelle - 7-8 g;
• beurre, fondu - 10 g;
• sucre en poudre - 7-10 g.

Préparation

Pendant que la pâte décongèle, nous préparons le remplissage. Pour cela, nous nettoyons et coupons les pommes, les mettons sur une poêle et laissons reposer sous le couvercle pendant 5 minutes. Ajouter les raisins secs, la cannelle et le sucre, et ragoût pendant environ 5 minutes. Le sucre peut être pris au brun, de sorte que le strudel aux pommes dans la multivariée deviendra plus lisse.

Nous laissons la garniture refroidir et, en attendant, nous étirons la pâte avec une fine couche. Nous distribuons le remplissage en fonction de l'essai, en contournant les bords, qui tournent alors pour empêcher le jus de s'écouler. Pliez délicatement la pâte avec des petits pains, graissez avec du beurre fondu, pliez sous la forme du bol du multivark, où nous expédions notre strudel aux pommes. Nous cuisons en mode "Cuisson" pendant environ une demi-heure. Fini le dessert parfumé saupoudré de sucre en poudre.

Strudel avec cerise dans le multivark

Ingrédients

pour le test:

• farine de blé - 250-300 g;
• oeuf - 1 morceau;
• huile végétale raffinée - 55 ml;
• sel - 3-4 g.
• l'eau est chaude - 120 ml.

Pour le remplissage:

• cerises fraîches ou congelées dénoyautées - 0,5 kg;
• sucre cristallisé - 150-170 g;
• chignon (pâtisserie française) - 2 pcs.
• beurre - 100-150 g;
• amandes - 50 g;
• cannelle - 10 g.

Préparation

Tout d'abord, pétrir la pâte raide et laisser reposer sous le film pendant au moins une heure. En attendant, nous préparons le remplissage. Pour ce faire, les petits pains sont séchés au four, écrasés en petits morceaux et frits dans une poêle dans du beurre pendant deux à trois minutes, puis ajoutez les amandes écrasées, la cannelle et le sucre, mélangez et retirez du feu.

Farce refroidie étalée, finement roulée et enduite de beurre, pâte, laissant autour des bords de 6-7 centimètres. La première couche - craquelins ruddy avec une noix, puis une cerise. Si la cerise est congelée, elle doit être pressée avant de la poser. Puis tourner les bords et former un rouleau, doucement, plier progressivement et lubrifier avec du beurre.

Ensuite, nous étalons notre création dans un multivark et cuire dans le mode "Cuisson" pendant 50 minutes. Après 30 minutes, le strudel est retourné.

Dessert prêt servi sur une assiette avec du sirop de cerise et une boule de crème glacée. Et profitez-en!