Un tel poisson comme un merlu est très facile à cuisiner dans un multivark. Il se prête à l'extinction, à la torréfaction, à la cuisson à la vapeur, sans perdre aucun goût ou forme.
Comment faire cuire un merlu dans un multivark?
Ingrédients
- Filets de merlu - 4 tranches (200 g chacune);
- farine;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Filet de poisson séché avec une serviette en papier. Nous tamisons la farine et la mélangeons avec une bonne pincée de sel et de poivre. Nous versons du poisson dans la farine, les shakes en surplus.
Multivarku inclus dans le "Baking" ou "Frying". Nous versons de l'huile dans le bol de l'appareil. Nous couchons la peau de filet de merlu et faisons frire, sans tourner, 7-8 minutes ou jusqu'à ce que la peau se transforme en une croûte dorée. Retournez le poisson de l'autre côté et faites-le frire quelques minutes.
Le filet de merlu du multivarquet, cuit de cette façon, se révélera très croustillant de l'extérieur et tendre et juteux à l'intérieur.
Recette de merlu dans un magasin à plusieurs paires
Ingrédients
- Filets de merlu - 2-3 morceaux;
- le jus d'un citron;
- moutarde de grain - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale - 4-6 c. cuillères;
- verts d'aneth.
Préparation
Nous coupons le filet en portions et les mettons dans du verre ou des ustensiles émaillés. Remplissez le poisson d'huile et de jus de citron, ajoutez de la moutarde , des légumes verts émincés, du sel, du poivre noir et laissez tout pendant 20-30 minutes.
Dans le bol multivarki verser de l'eau et installer sur l'appareil un grill pour la cuisson à la vapeur. Répartir les morceaux de merlu mariné sur la grille et sélectionner le mode "Steamed steaming" pendant 30 minutes. À la fin du temps, le poisson sera prêt à servir.
Merlu, cuit avec des légumes dans un multivark
Ingrédients
- merlu - 700 g;
- huile d'olive - 1/4 d'un siècle;
- oignons - 2 pcs.
- ail - 4 gousses;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- tomates dans son propre jus - 4-5 morceaux;
- eau - 1 article;
- sel, poivre - au goût;
- verts.
Préparation
Nous coupons le poisson en morceaux, versons une cuillère à soupe d'huile et assaisonnons généreusement de sel et de poivre. Laisser le merlu pendant 10-15 minutes - le temps de la préparation des ingrédients restants.
Oignons coupés en rondelles. L'ail est passé à travers la presse et mélangé avec des tomates dans le jus mélangé dans un mélangeur. Les poivrons bulgares sont également coupés en anneaux.
Dans la tasse de multivarka verser l'huile d'olive et déposer les rondelles d'oignons et les poivrons. Nous plaçons le poisson par-dessus, remplissons-le de tomates et d'eau. Nous mettons le mode "Stew" ou "Stew" pendant 1 heure. Plat fini parsemé d'herbes et servi à la table chaude, avec une tranche de pain.
Merlu cuit dans un multivarié
La cuisson du poisson dans un magasin multivark vous fera économiser beaucoup de temps, et si vous utilisez toujours notre recette, vous obtiendrez non seulement un plat rapide, mais aussi un plat incroyablement savoureux qui vaut la peine d'être servi à la table du restaurant.
Ingrédients
- ail - 2 gousses;
- persil - 1 bouquet;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- Filets de merlu - 2-3 morceaux;
- tomates cerises - 12 morceaux;
- citron - 1 pièce;
- piment - au goût;
- pain panure - 4 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Pain pain est mélangé avec une pincée de sel, une petite quantité de piment haché, l'ail haché et les légumes en tranches. Filet de poisson soigneusement assaisonné de sel et de poivre des deux côtés. Les citrons sont coupés en tranches et les tomates cerises sont laissées entières.
Dans la tasse de la multivarka nous chauffons l'huile en utilisant le mode "Cuisson". Nous mettons des tomates et des citrons, nous plaçons des filets de poisson sur le dessus et les recouvrons de chapelure aromatique. Nous définissons le mode de cuisson pendant 30 minutes. À la fin des temps, le filet de poisson sera recouvert d'une croûte de pain doré.
Servir le poisson avec des tomates au four, saupoudrer de jus de citron, immédiatement après la cuisson, pendant que le plat est chaud, et la miette de pain a conservé son croquant.