Le jus de melon d'eau est rarement trouvé parmi l'assortiment de magasin, cependant, nous savons tous que la pastèque est pleine de liquide et parfaitement adaptée au passage à travers le presse-agrumes. La pastèque fraîche prête à l'emploi est savoureuse en soi, en compagnie d'autres jus ou comme base pour des cocktails alcoolisés. Les trois options que nous considérerons dans les recettes ci-dessous.
Pastèque fraîche - recette
Cette boisson rafraîchissante au pastèque est un excellent moyen de lutter contre la soif qui sera appréciée par les enfants et les adultes. Une petite quantité d'acide citrique aidera à souligner la douceur naturelle du jus.
Ingrédients
- cubes de chair de pastèque - 3 articles;
- jus de citron - 15 ml;
- miel ou sirop d'agave - au goût.
Préparation
Pré-nettoyer la pulpe de la pastèque à partir des graines, si votre presse-agrumes n'est pas capable de les filtrer. Passer la pastèque dans l'appareil et mélanger le sirop avec le jus de citron. Si la douceur naturelle des baies ne suffit pas, vous pouvez toujours ajouter du jus avec du miel ou du sirop d'agave et quelques glaçons apportent un effet rafraichissant.
Pastèque fraîche dans un mélangeur
La chair de melon d'eau sur la part du lion se compose d'eau, et donc le jus de celui-ci ne doit pas nécessairement passer à travers le presse-agrumes, il suffit d'utiliser un mélangeur simple et ajouter la pastèque avec une petite quantité d'eau.
Prenez un kilo de pulpe de pastèque et nettoyez-le des graines. Mettez les morceaux de pastèque dans un mélangeur et fouettez. Si vous avez attrapé une baie pas trop juteuse et de la pulpe fouettée prête comme une purée - versez un peu d'eau, sinon ajoutez du jus avec du jus de citron ou du miel, puis versez dans des verres et servez avec des glaçons.
Melon d'eau-melon frais
La meilleure pastèque partenaire pendant la "saison de velours" - un melon. Nous avons décidé de mélanger le jus des deux fruits dans le cadre de cette recette et il s'est avéré délicieux.
Préparer des portions égales de pulpe de melon et de pastèque, à partir de la dernière retirer tous les os. Mettez les fruits préparés dans un bol de mixeur et fouettez jusqu'à consistance lisse. Diluez la purée de pommes de terre préparée avec de l'eau glacée ou des tranches de glace, et si les bonbons au melon et à la pastèque ne suffisent pas, versez également du miel.
Comment faire une pastèque gelée fraîche?
Vous pouvez également refroidir avec du jus de pastèque congelé, qui peut être complété avec des jus d'autres baies et des fruits ou de l'alcool, comme nous le ferons ensuite.
Ingrédients
- morceaux de pastèque - 8 articles;
- tequila - 175 ml;
- jus de citron vert - 11 ml;
- sucre cristallisé - 45 g.
Préparation
Fouetter tous les ingrédients avec un mélangeur et verser le jus de tequila dans le récipient. Congeler deux heures, puis étaler avec une cuillère sur les verres.
Pastèque fraîche avec de l'alcool
Beaucoup d'entre nous sont familiers avec le cocktail classique "Mimosa" - un mélange de vin mousseux avec du jus d'orange. Qu'est-ce qui vous empêche de faire quelque chose comme ça avec de la pastèque à la base?
Ingrédients
Pour le jus:
- pulpe de pastèque - 4 articles;
- jus de 2-3 limes;
- sirop de sucre - au goût.
Pour un cocktail:
- une bouteille de vin mousseux;
- tranches de pastèque et de menthe verte pour la décoration.
Préparation
La première chose à faire est de faire de la pastèque fraîche,
Avant la préparation du mimosa, la menthe d'un cocktail est extraite, et le jus qui en résulte est versé dans le verre de la flûte, en remplissant ce dernier d'environ un tiers. Le reste du volume est rempli de champagne. Décorez le verre avec une tranche de pastèque et de feuilles de menthe avant de servir.