La confiture de menthe n'est pas seulement un ajout sucré original et piquant au thé. Une telle billette peut être utilisée avec succès comme base pour préparer un mojito populaire ou en faire une gelée rafraîchissante, en ajoutant de l'eau à la gélatine. En outre, la menthe poivrée est parfaitement combinée avec la confiture de cuisson avec des fraises , créant juste un bouquet de délices de goût.
Les meilleures recettes pour la préparation des blancs à la menthe sont suggérées ci-dessous dans notre documentation.
Confiture de menthe - la meilleure recette avec du citron
Ingrédients
- feuilles de menthe - 300 g;
- eau purifiée - 600 ml;
- sable de sucre - 600 g;
- citron - 340 g.
Préparation
Préparation pour préparer la confiture de menthe, les brins de menthe sont lavés sous l'eau courante, hachés finement et mis dans une casserole. Mon citron, ébouillanté avec de l'eau bouillante, coupé en fines tasses et envoyé à la menthe. Remplissez tout avec de l'eau, mettez une plaque de cuisson sur la cuisinière, et après ébullition, faites cuire à feu modéré pendant quinze minutes. Après cela, laissez le bouillon refroidir sous le couvercle et nettoyez pendant douze heures sur l'étagère du réfrigérateur. Après un certain temps, filtrer la masse à travers la gaze coupée en deux, ajouter le sucre dans le liquide résultant et le remettre sur le poêle en remuant. Après l'ébullition complète du sirop et la dissolution de tous les cristaux de sucre, faites bouillir la confiture pendant sept minutes, puis versez les bocaux, couvrez-les avec des couvercles, laissez-les refroidir et mettez au réfrigérateur pour le stockage.
La confiture de fraise-menthe est simple et savoureuse
Ingrédients
- Fraise - 720 g;
- feuilles de menthe - 0,5 touffe ou au goût;
- sucre de sable - 420 g;
- jus de citron - 25 ml
Préparation
Les feuilles de menthe dans la confiture de fraise rafraîchiront le goût de la billette et la rendront originale et irremplaçable. Pour faire une telle délicatesse mûre fraises fraîches sont lavées dans une eau fraîche, jetés dans une passoire, séchées sur une serviette, puis libérés des sépales. Nous mettons les baies dans un récipient émaillé, en versant les couches avec du sucre, et le laisser sur l'étagère du réfrigérateur pendant quelques heures ou mieux la nuit.
Après un certain temps, nous plaçons la base de la confiture sur la plaque et la chauffons, en remuant, à ébullition et dissoudre tous les cristaux de sucre. Nous mettons de côté le récipient avec la pièce à travailler jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, après quoi nous faisons de nouveau ébullition et faisons bouillir pendant cinq minutes. Répétez la procédure plusieurs fois, puis ajoutez le jus de citron, lavé et coupé en petits morceaux de menthe, cuire la confiture pour la dernière fois sept minutes ou jusqu'à la densité désirée et verser à l'avance les contenants stériles préparés. Nous scellons les bocaux avec des couvercles bouillis et les refroidissons, recouverts d'une couverture.
Confiture de menthe à la maison avec de l'acide citrique
Ingrédients
- feuilles de menthe - 420 g;
- eau purifiée - 220 ml;
- sucre de sable - 900 g;
- acide citrique - 1 cuillère à café.
Préparation
Pour préparer la confiture de menthe pour cette recette, les brins de menthe sont rincés à l'eau froide, séchés soigneusement et coupés en petits morceaux. Nous mettons le poids reçu dans un récipient pour la confiture de cuisson et
Verser le sirop fini dans le billet avec de la menthe, le mettre sur la cuisinière avec un feu modéré, laisser bouillir, remuer, et cuire encore sept minutes, puis le verser sur des bocaux stériles, serrer les couvercles et refroidir dans un endroit frais.