Si, pour une raison quelconque, vous avez décidé d'abandonner l'idée de cocktails alcoolisés pour une fête ou en semaine, nous vous recommandons d'essayer l'une des recettes ci-dessous. Chaque recette pour un cocktail sans alcool à la maison est aussi simple que possible, comprend les ingrédients disponibles et est étonnamment délicieux. Ici vous trouverez des cocktails saisonniers: rafraîchissant, idéal pour la consommation en été ou en hiver.
Cocktail sans alcool au sirop
Ingrédients
- jus de canneberge - 1 l;
- Grenadine - 1/4 de siècle;
- extrait de menthe - 1-2 gouttes;
- eau gazéifiée - 260 ml;
- glace.
Préparation
Mélanger les quatre premiers ingrédients ensemble et essayer, si nécessaire ajouter un peu plus de grenadine ou de sirop de sucre. Versez la boisson dans des verres et ajoutez quelques glaçons. En outre, vous pouvez décorer le cocktail avec des canneberges fraîches et des graines de grenade.
Cocktail chaud non alcoolisé à la maison
Une véritable boisson de saison est considérée comme du vin chaud, un vin qui, après une cuisson si longue, perd déjà ses propriétés de vol stationnaire. Nous avons décidé d'arrêter à un analogue complètement non-alcoolique, qui peut être fait sur n'importe quel jus.
Ingrédients
- jus de cassis - 1 l;
- jus de cerise - 1 l;
- jus de raisin - 1 l;
- jus de pomme - 500 ml;
- citron - 1/2 pcs.
- cannelle - 2 bâtonnets;
- clous de girofle - 3-4 boutons;
- cardamome - 3 pièces
Préparation
Mélanger toutes sortes de jus dans une casserole profonde, ajouter des tranches de citron et d'épices. Placez la casserole à feu moyen et attendez que la boisson commence à bouillir (ne pas faire bouillir!). Couvrir le cocktail avec un couvercle et laisser infuser pendant environ 6 heures. Réchauffez avant utilisation.
Cocktail de noix de coco sans alcool "Pina colada"
Ingrédients
- yaourt - 225 g;
- tranches d'ananas en conserve - 1/4;
- jus d'ananas - 60 ml;
- lait de coco - 15 ml;
- glace.
Préparation
Verser le yogourt dans le shaker avec le jus d'ananas. Ajouter le lait de coco. Tranchez les tranches d'ananas et placez une purée sur le contenu du shaker. Ajoutez de la glace et agitez tout ensemble. Verser la boisson sur le verre. Servir avec une tranche d'ananas.
Milkshake sans alcool
Si le classique milksheyki et ainsi sont préparés sans l'addition de l'alcool, alors leur arrière-grand-père - gogol-mogol, dans les classiques est complété avec une portion de rhum ou de bourbon. Ci-dessous, nous allons répéter la version non alcoolisée de la recette.
Ingrédients
- lait - 740 ml;
- cannelle - 4 bâtonnets;
- clous de girofle - 2-3 bourgeons;
- jaunes d'oeufs - 7 morceaux;
- sucre cristallisé - 115 g;
- graisse à la crème (33%) - 470 ml;
- une gousse de vanille;
- pincée de muscade.
Préparation
Combiner le lait et les épices dans la casserole. Attendez que le lait commence à bouillir. Entre-temps, fouetter les jaunes et le sucre à feu vif. Retirer les épices du lait et verser graduellement dans les jaunes en mélangeant continuellement le fouet. Verser la boisson dans la casserole et cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment. Prêt à boire, retirer du feu, laisser refroidir et ajouter la crème fouettée à la muscade.
Cocktail non alcoolisé fait maison
Ingrédients
- jus 4 citrons;
- sucre cristallisé - 480 g;
- eau 520 ml;
- acide citrique - 1 cuillère à café;
- 2 poignées de feuilles de basilic.
Préparation
Après avoir réchauffé l'eau, saupoudrer de sucre et cuire pendant 10 minutes. Sirop fini cool.
Laisser les feuilles de basilic avec le jus et saupoudrer d'acide citrique, mélanger et ajouter le sirop de sucre. Attendez que le mélange devienne vert, et les feuilles sont presque dissous, puis passez la boisson à travers le tamis.
Pour l'alimentation, verser la glace dans un verre, remplir avec la moitié de concentré d'agrumes, et ajouter le reste avec de la soude.