Sauvés des baies d'été, grâce à la technologie moderne de congélation rapide, ils économisent un maximum de vitamines. D'eux, vous pouvez faire cuire des tartes , faire cuire la confiture, et vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une boisson naturelle et utile, vous pouvez cuisiner une compote de baies congelées - comment le faire correctement, nous vous le dirons maintenant.
Recette de compote de baies congelées
Ingrédients
- baies congelées - 500 g;
- filtré à l'eau - 2,5 litres;
- sucre - 1 article;
- peau d'orange - si désiré.
Préparation
Dans la casserole verser la bonne quantité d'eau, verser le sucre et porter le sirop à ébullition. Maintenant, prenez des baies congelées: cerises, fraises, mûres, cassis et soigneusement les jeter dans l'eau bouillante. Si vous aimez un arôme délicat d'agrumes, ajoutez une petite compote à un zeste de citron ou d'orange, râpé sur une râpe fine. Ensuite, nous attendons, quand l'eau bout à nouveau, nous réduisons la flamme et faisons bouillir la boisson pendant pas plus de 5 minutes. Après cela, éteignez le feu, fermez la casserole avec un couvercle et mettez-le de côté sur le bord de la plaque. Laisse notre boisson durer une demi-heure. Ainsi, il obtiendra un maximum de vitamines à partir de baies et de substances odorantes. Maintenant, compotez doucement, versez dans un décanteur et laissez refroidir ou refroidir au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas presser les baies dans une passoire, et avec eux, verser sur les verres.
Compote de baies congelées en multivarié
Ingrédients
- fraises congelées - 100 g;
- groseille congelée - 100 g;
- cerises congelées - 100 g;
- sucre - 6 c. cuillères;
- filtré à l'eau - 2,5 litres.
Préparation
Les baies arrivent à l'avance du congélateur, mesurent la bonne quantité et les versent dans le bol multivarka. Si vous achetez un mélange congelé prêt à l'emploi dans le magasin, assurez-vous de bien rincer les baies à l'eau courante avant de l'utiliser. Maintenant saupoudrer de sucre au goût et remplir les baies avec de l'eau. Après cela, fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez la fonction "Cuisson à la vapeur" sur l'écran et augmentez le temps de cuisson à 20 minutes. Nous appuyons sur le bouton "Start" et attendons la fin du programme et le signal sonore. Filtrer la compote dans une passoire ou une gaze, pliée en plusieurs couches.
Compote de pommes séchées et de baies congelées
Ingrédients
- baies assorties congelées - 2 articles;
- Pommes séchées - 1 article;
- sucre - au goût;
- églantier sec - 1 article;
- eau filtrée - 4 l.
Préparation
Tous les fruits et les baies sont mis dans une passoire et lavés sous un jet d'eau chaude. Ensuite, versez l'eau filtrée dans la casserole, ajoutez les fruits secs, les baies congelées et mettez la vaisselle sur le feu. Cuire la compote pendant 40 minutes à faible ébullition. Puis, en utilisant le bruit, nous attrapons toutes les baies et ajoutons du sucre au goût. La boisson prête que nous versons dans la carafe, nous la refroidissons et la servons à la table.
Compote de baies congelées à la cannelle
Ingrédients
- des baies congelées - 500 g;
- Menthe séchée - 150 g;
- sucre - 1,5 articles;
- poudre de cannelle - 1 cuillère à café;
- filtré à l'eau - 2,5 litres.
Préparation
Ainsi, pour la préparation d'une compote utile et savoureuse, la menthe fraîche est mise dans une casserole et versée avec de l'eau chaude. Les baies congelées sont transférées dans une passoire, lavées délicatement et égouttées. Puis jetez-les dans une infusion de menthe. Ajouter au goût le sucre, la cannelle moulue, mettre la vaisselle sur feu doux et cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ensuite, retirez délicatement la casserole, couvrez-la d'un couvercle et insistez pendant environ 30 minutes, il suffit maintenant de passer la compote au tamis. Après cela, vous pourrez profiter de l'arôme incroyable et du goût original de cette boisson saine.