Avec le début de la saison chaude, nous essayons d'utiliser des ingrédients frais tels que les oignons verts, le persil, l'ail pour préparer des salades, des soupes, des plats de résistance et des tartes.
Un duo culinaire merveilleux et harmonieux d'oignons verts et d'œufs a longtemps été l'un des garnitures les plus populaires et les plus vénérés pour les tartes. Et le remplissage devrait prévaloir sur la pâte, de sorte que le gâteau soit tendre, parfumé et friable. Pour sa préparation, utilisez des pâtes classiques, par exemple des pâtes levées, des pâtes feuilletées ou des pâtes dits «rapides» pour une tarte aux oignons et aux œufs, mélangée avec du yaourt, du yaourt ou de la crème sure.
Nous vous dirons aujourd'hui combien il est facile et rapide de cuisiner un gâteau délicieux et parfumé avec des oignons verts et des œufs en multivarié sans trop d'effort.
La recette d'une tarte rapide et savoureuse avec de l'oignon et des œufs
Ingrédients
- oeufs - 10 morceaux;
- oignon vert - 200 g;
- crème sure - 200 g;
- farine - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- mayonnaise - 25 g;
- sel - 5 g;
- sucre - 25 g;
- beurre - 9 g;
- poivre.
Préparation
Fouetter quatre oeufs en ajoutant du sel et du sucre. Verser ensuite la crème sure, la mayonnaise et, sans arrêter de mélanger, verser la farine graduellement avec de la soude et pétrir la pâte.
Pour le remplissage, nous faisons bouillir six oeufs, peler la coquille et couper en cubes. Puis mélanger avec les oignons verts hachés, le sel et le poivre. Le remplissage est prêt.
Répartir le bol du beurre de crème multivark, y verser la moitié de la pâte préparée, répartir le remplissage sur le dessus et remplir la pâte restante. Nous nivelons soigneusement et préparons dans le programme "Cuisson" cinquante-cinq minutes.
Tarte paresseuse avec oeuf, fromage et oignon vert
Ingrédients
Pour le remplissage:
- oeufs - 4 morceaux;
- oignons verts frais - 100 g;
- aneth - 50 g;
- oignon - 75 g;
- Fromage Adyghe - 100 g;
- huile végétale - 10 ml;
Pour le test:
- kéfir - 400 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 250 g;
- soda - 9 g;
- sucre - 15 g;
- huile végétale - 55 ml;
- sel.
Préparation
Les oignons pelés et émincés, les oignons verts et l'aneth sont un peu laissés dans l'huile végétale en mode "Chaud" ou "Cuisson". Ensuite, mettre sur une assiette, ajouter les oeufs épluchés et coupés en dés, saler et mélanger. Séparément, nous avons coupé le fromage Adyghe.
Pour faire une pâte, battez l'œuf avec une pincée de sel. Puis ajoutez le sucre, le soda, le beurre, le kéfir et mélangez. Verser progressivement la farine et pétrir la pâte, consistance comme une crêpe.
Dans un bol légèrement huilé multivarki verser la moitié de la pâte. Nous distribuons la farce de l'oignon et des œufs, étalez le fromage Adyghe et remplissez-le avec la pâte restante. Nous cuisinons dans le mode "Cuisson" pendant cinquante minutes.
Dix minutes après la fin du processus de cuisson, nous sortons la tarte à l'aide d'une cabine de cuisson à la vapeur, la mettons sur un plat et la servons sur la table.
Selon une recette similaire, vous pouvez préparer une tarte originale et délicieuse avec de l'oignon, des œufs et du riz, en remplaçant le fromage Adyghe tranché par du riz bouilli. Ce sera aussi très savoureux.
Tarte aux oeufs et aux oignons verts
Ingrédients
- pâte à levure - 650 g;
- oeufs - 6 pcs.
- oignons verts - 200 g;
- beurre - 25 g;
- crème de margarine - 15 g;
- sel.
Préparation
Oeufs cuits jusqu'au moment de manger, nettoyés et coupés en cubes. Les plumes de l'oignon vert sont coupées et lâchées jusqu'à ce qu'elles ramollissent sur l'huile crémeuse dans le bol du multivarker en mode "Cuisson" ou "friture", puis mélangées avec des œufs et une pincée de sel.
La pâte à levure est divisée en deux parties. Un rouleau à une taille légèrement inférieure au diamètre du multivark et l'empiler sur le fond. Nous mettons la garniture sur le dessus, couvrons avec la deuxième partie de la pâte et la scellons. Cuire dans le mode "Cuisson" pendant quarante minutes d'abord d'un côté, puis retourner et cuire le même de l'autre côté.