Le chou est un produit hypocalorique. Grâce aux vitamines et microcellules qui y sont contenues, il normalise le métabolisme, renforce les parois des vaisseaux, se caractérise par de bonnes propriétés vasodilatatrices. De plus, le chou contient un taux assez élevé de fibres, ce qui aide à normaliser le travail de l'intestin, et ses qualités anti-sclérotiques ont un effet bénéfique sur la santé des personnes âgées. C'est pourquoi le chou est utilisé si souvent toute l'année dans notre alimentation.
Sous forme de compote, le chou ne perd pratiquement pas ses propriétés utiles remarquables, et si l'on y ajoute de la viande de poulet, le plat acquiert des qualités gustatives riches et riches.
Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous dirons comment éteindre le chou avec du poulet en multivarié.
La recette de la choucroute cuite au poulet et aux pruneaux dans un multivark
Ingrédients
- chou aigre - 1000 g;
- filet de poulet - 500 g;
- pruneaux - 320 g;
- oignon - 160 g;
- carottes - 220 g;
- huile végétale - 55 ml;
- jus de tomate - 200 ml;
- feuilles de laurier - 2 pièces;
- pois parfumés au poivre - 2 pièces;
- sucre cristallisé - 20 g;
- poudre de poivre noir;
- sel.
Préparation
Faire frire les oignons émincés et hachés dans l'huile végétale dans le multivark dans le mode "Cuisson" pendant cinq minutes, ajouter les carottes épluchées et râpées et faire frire pendant encore cinq minutes. Ensuite, les filets de poulet lavés et séchés coupés en petits morceaux et envoyé aux oignons et aux carottes et les faire frire pendant vingt minutes.
Maintenant rincer la choucroute et les pruneaux, laisser l'eau s'écouler, se répandre au reste des produits et verser le jus de tomate. Ajoutez le sucre, le sel, remuez et faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore un peu. Passez le mode du multivark sur "Trempe" et laissez cuire pendant deux heures et demie. Pendant quarante minutes avant d'éteindre, nous jetons des petits pois de poivron, des feuilles de laurier et du poivre noir.
Chou cuit coloré avec du poulet dans un multicrew
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- filet de poulet - 500 g;
- oignon - 120 g;
- carottes - 150 g;
- huile végétale - 35 ml;
- jus de tomate - 200 ml;
- ail - 1 gousse;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- pois parfumés au poivre - 2 pièces;
- poudre de poivre noir;
- légumes verts hachés;
- sel.
Préparation
D'abord, frire légèrement dans le mode "Cuisson", carottes et oignons pelés et hachés. Ensuite, ajoutez les morceaux de poulet et les inflorescences de chou et cuisez pendant trente minutes sans remuer. Au stade suivant, verser le jus de tomate, mettre l'ail écrasé, la feuille de laurier, le poivre noir et parfumé et le sel. Changez le mode pour "trempe" et préparez-vous pour cinquante minutes.
Le plat est servi avec de la crème sure et des herbes hachées de basilic, d'aneth et de persil.
Chou cuit au poulet et aux champignons dans le multivarié
Ingrédients
- chou blanc - 750 g;
- viande de poulet - 450 g;
- champignons - 230 g;
- oignon - 120 g;
- carottes - 150 g;
- ail - 2 gousses
- huile végétale - 40 ml;
- eau - 200 ml;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- légumes verts du basilic, du persil et de l'aneth - au goût;
- sel.
Préparation
Nous nettoyons et coupons les oignons en demi-rondelles, rincer les champignons avec les assiettes et les faire frire dans le mode "Cuisson" dans l'huile végétale pendant quinze minutes. Ensuite, ajoutez le poulet coupé en petits morceaux, râpez les carottes et faites frire pendant encore dix minutes en remuant.
Maintenant, ajoutez le chou haché, un mélange de poivrons, de sel et d'ail, versez dans l'eau et faites cuire dans le mode "Trempe" pendant une heure. Après avoir éteint, faisons le plat en mode "Chauffage" pendant vingt ou trente minutes.
Au moment de servir le chou saupoudré d'herbes hachées.