Actuellement, beaucoup ont déjà acquis un appareil aussi à la mode et utile qu'un multivarker. De nombreux propriétaires de ces appareils étonnants sont intéressés par la façon de cuisiner dans un multi-bar, par exemple, la paella.
La paella, comme on le sait, est un plat à base de riz, qui est d'abord frit dans une poêle spéciale (qui, en fait, est appelée paella), puis bouilli, en ajoutant d'autres ingrédients au cours du processus.
Paella aux fruits de mer à la multivariée
Ingrédients
- riz blanc pur grain rond - 300 g;
- crevette - 200 g;
- tomates denses mûres rouges - 200 g;
- carcasse de calmars effacée - 250 g;
- oignon rouge - 1-2 pièces;
- lumière du vin non sucré dans le style espagnol - 30 ml;
- poivron rouge - 2 pièces;
- huile d'olive pour la friture;
- safran et autres épices sèches;
- ail - 2-4 gousses;
- les verts;
- sel.
Préparation
Faire frire le riz dans une poêle à frire dans l'huile d'olive et le transférer dans le bol de la multivariée. Ajouter 600-700 ml d'eau et mettre le mode désiré ("pilaf", "sarrasin", "riz" - suivre les instructions de l'appareil). Après environ 25-30 minutes, le riz sera prêt.
Faire bouillir le calmar et les crevettes dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, pas plus. Nous nettoyons les crustacés. Les carcasses de calmars sont coupées en longues bandes minces (elles se courberont en spirales, ce sera magnifique).
Nous chauffons l'huile dans une poêle à frire et faisons frire l'oignon coupé en demi-rondelles. Ajouter le poivron, coupé en lanières. Après une minute ou deux, nous mettons des calmars, des crevettes et des tomates, coupés en tranches. Verser le vin et réchauffer en remuant pendant environ 3 minutes. Ajouter l'ail haché, le safran et les autres épices moulues.
Mélanger le riz fini avec le contenu de la poêle, disposer sur des assiettes, saupoudrer d'herbes hachées et servir sur la table.
Paella au poulet dans la marque "Redmond" ou "Panasonic"
Ingrédients
- riz blanc pur grain rond - 300 g;
- poivron rouge - 2 pièces;
- viande poulet sans peau et les os - 400-500 g;
- tomates denses mûres rouges - 200 g;
- ail - 2-4 gousses;
- oignon - 1-2 pcs.
- safran et autres épices sèches;
- lumière du vin non sucré dans le style espagnol - 30 ml;
- huile d'olive pour la friture;
- sel.
Préparation
La viande de poulet coupée en petits morceaux et faire frire avec des oignons. Nous ajoutons Fig. Frire, en remuant, tout pendant environ 5-8 minutes, puis le mettre dans le bol de la multivariée. Ajouter 500-700 ml d'eau, ajouter un peu de sel et mélanger. Choisissez le mode de "pilaf". Après 30 minutes, la viande et le riz seront prêts.
Séparément dans une poêle à frire dans l'huile d'olive
Riz prêt mélangé avec de la viande mélangée avec le mélange de légumes et saupoudré d'herbes hachées.
La paella est bonne pour servir du vin de table (les vins espagnols, chiliens ou argentins conviendront parfaitement).