Avec l'ajout de pruneaux, tout ragoût prend de nouvelles saveurs et un merveilleux parfum. Nous offrons des options pour la cuisson du bœuf cuit avec des pruneaux dans un multivark. L'assistant de cuisine simplifie le processus de cuisson et rend le plat plus délicat et plus riche.
Recette de bœuf cuit avec des pruneaux dans une multivariée
Ingrédients
- boeuf - 900 g;
- pruneaux dénoyautés séchés - 145 g;
- oignon - 145 g;
- carottes - 145 g;
- ail - 4-5 dents;
- muscade - pincée;
- feuilles de laurier - 3-4 morceaux;
- huile végétale raffinée - 85 ml;
- eau purifiée - 260 ml;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Bœuf mon, promakivaem de l'humidité et des tranches de la taille et la forme désirées. Nous le faisons dorer en mode "Baking" ou "Frying" avec le couvercle ouvert, après avoir préalablement versé de l'huile végétale dans le multicast. Ensuite, nous prenons le bœuf frit sur la plaque, et dans la capacité de l'appareil, nous versons un peu plus d'huile végétale et le passer dans la douceur à l'avance, pelées et hachées oignons et carottes, coupées en lanières. Le mode reste le même. Nous passons les tranches de boeuf aux légumes, remplissons le contenu de l'eau bouillie à ébullition, assaisons le plat avec du sel, du poivre noir moulu, une pincée de muscade, des feuilles de laurier et passons à la fonction "Trempe". Le temps de cuisson est réglé pour une heure.
À la fin du temps, nous mettons un pruneau pré-lavé et éventuellement haché, ail pelé et finement haché et cuire dans le même programme pendant encore vingt-cinq minutes.
Goulasch de boeuf aux pruneaux dans une multivariée - recette
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 900 g;
- pruneau séché sans pépins - 220 g;
- oignon - 145 g;
- carottes - 90 g;
- farine - 80 g;
- ail - 3-4 gousses;
- feuilles de laurier - 3-4 morceaux;
- bouillon - 550 ml;
- sel;
- herbes séchées épicées;
- poivre noir moulu.
Préparation
Au départ, nous économisons de l'huile végétale pré-nettoyée et des oignons hachés et des carottes coupées en pailles. Pour ce faire, sur l'affichage multivark, sélectionnez la fonction
Pendant que les légumes sont rôtis, les miens, on les fait sécher et les couper en petits morceaux de bœuf de taille moyenne, les mettre dans des légumes et prolonger le régime pendant encore quinze minutes. À la fin du processus de friture, versez la farine de blé et mélangez. Verser ensuite le bouillon bouilli, ajouter le sel, le poivre noir moulu et passer l'appareil à la fonction "trempe" et préparer soixante minutes. Après le signal, nous posons le pruneau lavé, nous servons le plat avec des herbes séchées et épicées, de l'ail pelé et finement haché, nous jetons des feuilles de laurier et cuisons dans le même régime pendant encore trente minutes.