Chrétiens orthodoxes pour la plupart de l'année ne consomment pas de viande, mais cela ne signifie pas que vous avez besoin de mourir de faim ou de manger uniquement des légumes crus et de la bouillie sur l'eau. Nous vous proposons des recettes de pilaf maigre dans le multivarquet, qui vous permettront de diversifier votre menu à tout moment de l'année.
Carême pilaf aux champignons dans un multivark
Ingrédients
- Champignons frais - 305 g;
- riz - 355 g;
- carottes - 75 g;
- oignon - 45 g;
- huile végétale - 55 ml;
- épices .
Préparation
Les bulbes et les carottes sont nettoyés et coupés en petits morceaux. Les champignons sont rincés et déchiquetés avec des plaques minces. Rincez le riz à la transparence de l'eau plusieurs fois. Dans les plats de la multivarka versez l'huile, jetez le rayon et faites-le revenir à la friture. Puis ajoutez les carottes et les champignons. Ensuite, étalez une couche uniforme de riz, assaisonnez avec des épices et versez le tout avec de l'eau froide. Choisissez "Pilaf" et préparez le plat jusqu'au signal sonore.
Carême pilaf aux légumes en multivarié
Ingrédients
- riz sec - 355 g;
- eau 705 ml;
- carottes - 85 g;
- ampoule - 65 g;
- ail - 4 dents;
- épices;
- huile végétale - 35 ml;
- curcuma - au goût;
- poivron - 105 g.
Préparation
Avant de commencer à préparer un pilaf maigre en multivarié, nous préparons tous les ingrédients. L'ampoule et les carottes sont nettoyées, finement hachées, et le poivre bulgare est traité et rayé. Répartir l'huile de multivark, répartir les légumes préparés, les épices, mélanger et allumer le "Cuisson" pendant 30 minutes. Après cela, ajoutez les gousses d'ail purifiées et le riz enduit endormi. Remplissez tout d'eau froide et préparez le plat dans le programme approprié avant le signal. Le pilaf prêt s'avère incroyablement parfumé, friable et très savoureux.
La recette du pilaf maigre avec un coing dans un multivark
Ingrédients
- riz blanc sec - 305 g;
- coing - 2 pièces;
- ampoule - 85 g;
- carottes - 105 g;
- l'épine-vinette - au goût;
- épices et condiments pour pilaf;
- légumes verts frais - pour la décoration;
- huile végétale;
- eau 355 ml.
Préparation
Riz plusieurs fois avec les mains, jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire. Versez ensuite la croupe dans une casserole, chauffez à l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur pendant plusieurs minutes. Sans perdre de temps, nous traitons tous les légumes, puis nous les coupons: des carottes - des pailles fines et des oignons - des cubes. Dans les plats de la multivarka versez l'huile, réchauffez-la et jetez d'abord l'oignon. Nous la faisons dorer à la «cuisson» dans un état semi-transparent, puis ajoutez les carottes et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Nous lavons l'Aiva, la sécheons avec une serviette et la coupons en petits cubes.
Nous étalons le riz lavé au rôti de légumes, étendons-le avec une cuillère et garnissons le coing. Assaisonnez le plat avec de l'épine-vinette séchée, ajoutez du sel et ajoutez l'assaisonnement pour pilaf. Remplir le contenu avec de l'eau chaude et cuire le plat pendant 35 minutes, en sélectionnant le programme "Pilaf" sur l'écran. Nous servons le plat prêt à l'emploi sous une forme chaude, ayant décoré à volonté des légumes frais hachés.
Carême pilaf aux fruits secs en multivarié
Ingrédients
- riz cuit à la vapeur - 195 g;
- carottes - 55 g;
- pruneaux séchés, abricots secs, raisins secs, dattes - au goût;
- huile végétale;
- épine-vinette, safran.
- épices.
Préparation
Les fruits séchés sont soigneusement lavés, échaudés avec de l'eau bouillante et laisser gonfler pendant un certain temps. Ensuite, les abricots secs et les pruneaux sont coupés en fines lanières. Les carottes sont nettoyées et coupées en petits morceaux. Dans les plats de la multivarka, nous versons de l'huile végétale et y jetons des carottes. Le riz est lavé et versé uniformément sur les légumes. Ajouter les fruits secs, ajouter le sel et jeter les épices. Remplissez tout d'eau chaude et mélangez légèrement le contenu. Nous mettons le programme "Pilaf" et attendons le signal prêt.