Ragoût de courgettes et de pommes de terre en multivarié

Une excellente option pour un plat léger pour un menu d'été est un ragoût de courgettes et de pommes de terre, et la cuisson dans un multivarquet va grandement simplifier la tâche des hôtes et rendre le plat plus savoureux. En complément d'une courgette délicate avec des pommes de terre riches, des tomates juteuses et d'autres légumes à choisir, nous obtenons un goût nouveau et unique d'un plat de légumes prêts à l'emploi, auquel vous pouvez ajouter de la viande de poulet si désiré.

La jutosité des tomates pour la cuisson du ragoût est suffisante pour faire cuire les légumes dans leur propre jus, mais si vous voulez obtenir une consistance plus liquide, vous devez ajouter un peu d'eau avant de cuire.

Comment préparer un délicieux ragoût de courgettes et de pommes de terre en différentes versions, vous apprendrez de nos recettes ci-dessous.

Ragoût de courgettes et pommes de terre au poulet dans un multivark

Ingrédients

Préparation

Dans un bol de multivarka avec l'huile végétale versée, nous faisons frire des filets de poulet et des demi-rondelles d'oignons pendant quinze à vingt minutes en mode "Cuisson au four" ou "Friture".

Nous nettoyons les tubercules de courges et de pommes de terre des peaux et les coupons en cubes, et les carottes et le poivre bulgare sucré avec des pailles. Nous étalons les légumes tranchés sur le poulet avec des oignons, remplissons l'eau filtrée et cuisons dans le mode "Trempe" pendant quarante minutes. Quinze minutes après le début de la préparation, nous ajoutons des tomates fraîches pelées et coupées en dés, du sel, du poivre, assaisonnés avec des épices à votre goût et mélangés délicatement. Après le temps de cuisson, nous laissons reposer le ragoût pendant trente minutes et le servons sur la table, assaisonné d'herbes fraîches concassées.

Ragoût de légumes avec courgettes, aubergines et pommes de terre

Ingrédients

Préparation

Tout d'abord, nous nettoyons l'aubergine, la coupons en quatre parties longitudinales et la plongons dans l'eau salée pendant trente minutes pour enlever l'amertume.

Nous avons épluché les oignons, écrasé les petits cubes et les faire frire dans un bol multivarka avec de l'huile végétale jusqu'à la transparence, environ quinze à vingt minutes, en mettant le mode "Cuisson" ou "friture".

Pendant que l'oignon est frit, préparez le reste des légumes. Les tubercules de pommes de terre et les courgettes sont épluchés et coupés en cubes, les carottes en cercles et les poivrons en gros cubes. Nous extrayons les aubergines trempées de l'eau et les coupons brusochkami, et lobules de tomates lavées.

Pour les oignons frits, nous envoyons des légumes dans cet ordre: d'abord des pommes de terre, des poivrons sur le dessus, puis des aubergines et des courgettes, et finir avec des tomates et des carottes.

Nous assaisonnons le ragoût de sel fraîchement moulu avec un mélange de poivrons et faisons cuire, sans mélange, dans le mode "Trempe" pendant trente-cinq à quarante minutes.

À la fin du temps, jeter l'ail haché, mélanger et laisser dans le mode "Chauffage" pendant encore dix minutes.

Le ragoût fini est servi, assaisonné d'aneth haché frais, de persil et de basilic.