Beaucoup de femmes au foyer croient que dans une multivariée, vous pouvez cuisiner des légumes et de la viande. Néanmoins, ce merveilleux miracle de la technologie peut vous aider dans la préparation de plats tels que les raies manta. Ce plat asiatique délicieux dans le multivarquet est préparé particulièrement facilement et rapidement, vous avez seulement besoin d'étaler le manti cuit ou acheté dans le bol, choisissez la fonction désirée et attendez que l'aide de cuisine fasse tout pour vous.
Préparer des mantas dans un multi-barbecue pour un couple, c'est pourquoi la préparation même du plat n'est pas différente de la préparation traditionnelle dans la mantovarka.
Manty en multivark - recette
Le moulage du manteau lui-même n'est pas un processus très long et compliqué. Tout ceci est dû au fait que la technique de modelage est très différente du pelmeni, et la taille du manteau est beaucoup plus grande.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 500 g;
- eau - 200 ml;
- oeufs - 1 pièce;
- sel.
Pour le remplissage:
- porc émincé - 500 g;
- oignon - 3 morceaux;
- eau chaude - 4 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
Comment cuisiner manti dans une multivariée? D'abord faire une pâte. Dans un bol profond, verser la farine et le sel. Ajouter l'eau et l'œuf, mélanger la pâte d'abord avec une cuillère, puis commencer à mélanger avec les mains. Si nécessaire, versez plus de farine. Terminer l'emballage de la pâte dans un sac ou un film alimentaire, de sorte qu'il est un peu "reposé".
Pendant que la pâte est infusée, préparez la garniture. Oignons hacher finement, ajouter à la viande hachée avec du sel et du poivre. Mélangez bien tout. Pour la farce juteuse, vous pouvez verser un peu d'eau chaude et mélanger à nouveau, et pour encore plus de jutosité, il vaut la peine d'ajouter un peu de pommes de terre crues frottées sur une râpe moyenne.
Pâte rouler légèrement et utiliser une forme ronde ou une tasse pour faire des tasses de pâte. Au centre de chaque tasse, étalez la garniture. Pour former le manteau, vous devez d'abord protéger les deux bords opposés. Ensuite, protégez les deux bords restants pour créer une enveloppe rectangulaire. Entourez les extrémités de l'enveloppe par deux, de sorte que les manteaux aient une forme arrondie. Mettez le manti prêt sur une planche saupoudrée de farine.
Dans la façon de cuisiner manti dans un multivarquet, il n'y a rien de compliqué. La chose principale - ne pas essayer de jeter tous les manteaux à la fois dans le multivark. Cuisinez-les en deux ou trois. Des manties habillées reposent sur le gril pour fumer, laissant une courte distance entre elles. Dans un bol multivarka verser environ un demi-litre d'eau et cuire à la vapeur pendant environ 40-45 minutes. Lorsque les manteaux sont prêts, placez-les sur le plat. Servez ce plat avec de la mayonnaise, de la moutarde ou de la crème sure.
Manty paresseux dans le multivarié
Manti paresseux et la recette pour leur préparation sont pratiquement pas différent de la façon de faire de simples raies manta dans un multivarquet.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 500 g;
- oeufs - 1 pièce;
- sel - 0,5 c.
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- eau - 200 ml.
Pour le remplissage:
- viande hachée mélangée - 700 g;
- oignon - 2 morceaux;
- citrouille - 100 g;
- épices;
- sel.
Préparation
Préparer la pâte pour les manteaux. Mélanger la farine avec le sel, verser l'eau et l'huile. Remuez bien, puis ajoutez l'œuf et pétrissez la pâte. Couvrir le bol avec une serviette et laisser reposer pendant un moment. Oignon grind, grille de citrouille sur une grande râpe et mélangez tout avec de la viande hachée, du sel et des épices.
Cuire pour un couple menthe paresseux pendant environ 40 minutes. Couper les rouleaux coupés en tranches de 5 cm d'épaisseur. Au moment de servir, verser le manti paresseux avec de la crème sure et saupoudrer d'herbes.
Si vous napepih plus de mantas que prévu, vous pouvez les mettre dans un sac et les mettre au congélateur. Les mantas congelées sont préparées dans le multivark pendant seulement 10 minutes de plus que d'habitude.