Avec l'avènement des multivariétés, les fours et autres appareils de cuisine responsables de la cuisine se sont effacés. Y compris oublié, il était une fois un appareil très populaire et populaire - un four à micro-ondes. Malgré le fait que maintenant la part du lion des femmes au foyer rêve d'acheter un multivark, vous devez convenir que la nourriture qu'elle prépare ne va pas plus vite, ou même plus longtemps qu'un four conventionnel. Avec le micro-ondes, les choses sont complètement à l'opposé: même un produit complexe comme la viande, un four à micro-ondes peut cuire beaucoup plus vite que possible avec l'aide d'autres appareils. A propos de comment et combien cuire la viande au micro-ondes, nous avons décidé de parler dans cet article.
Comment faire cuire le porc dans un four à micro-ondes?
Disons que vous adorez les côtes de porc, mais la cuisson au four prend au moins quelques heures. Que faire si la recette doit être mise en œuvre dès que possible? C'est vrai, utilisez le micro-ondes.
Ingrédients
- côtes de porc - 500 g;
- miel - 10 g;
- Moutarde de Dijon - 40 g;
- sucre de canne - 10 g;
- paprika, sel, cumin - 1/2 c.
- sauce de barbecue ou de ketchup.
Préparation
Côtes de porc épluchées et lavées frottées avec un mélange de sel, de paprika, de cumin et de sucre, divisant préalablement la couture en segments. Du miel et de la moutarde, nous préparons la sauce et à l'aide d'une brosse, nous la mettons sur chaque côte. Nous mettons le porc dans un endroit approprié pour cuisiner dans des plats à micro-ondes, couvrez avec un film et mettez-le au maximum de puissance. Temps de cuisson - 60 secondes. Après une minute, nous allumons la puissance de 600 W et attendons encore 6 minutes.
Les côtes à moitié finies sont lubrifiées avec du ketchup ou de la sauce barbecue et de nouveau retournées au four à micro-ondes, recouvertes de trois couches de film. 4 minutes à 400 W suffiront, après, il faudra tourner les côtes de l'autre côté et continuer la cuisson en même temps à la même puissance.
La viande ainsi cuite au four à micro-ondes ne sera pas pire que les côtes grillées cuites au feu, à l'exception de l'arôme de brume.
Comment faire cuire le bœuf dans un four à micro-ondes?
Ingress:
- steak de boeuf - 300 g;
- une tige de céleri;
- carottes, oignons blancs - 80 g;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- bouillon de boeuf - 120 ml;
- champignons - 100 g;
- bière légère - 100 ml;
- farine - 1 c. cuillère
Préparation
La viande assaisonnée est coupée en cubes. Des morceaux de taille similaire et tous les légumes avec des champignons. placer la viande avec les légumes dans un four à micro-ondes. Dans une soupe chaude, nous brassons la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Au bouillon nous ajoutons de la bière et versons notre sauce goulache. Couvrez le formulaire avec un film et laissez cuire pendant 10 minutes à puissance maximale. Après un certain temps, nous réduisons la puissance à la moyenne et continuons à cuire pendant 15 minutes de plus. Avant de servir, le goulash de boeuf doit rester au micro-ondes pendant encore 10 minutes.