Le fait que le poisson de mer soit utile n'est même pas discuté. L'inclure dans votre menu est recommandé au moins plusieurs fois par semaine, et mieux - tous les jours. Mais parfois je ne veux pas prendre la peine de cuisiner. Dans ce cas, la morue dans le multivark sera une excellente idée pour le dîner. Presque tous les aides à domicile feront pour vous.
Une recette pour cuisiner la morue avec des pruneaux dans une multivariée
Ingrédients
- morue (filets) - 700 g;
- tomates dans son propre jus - 5 pcs.
- pruneaux (sans noyau) - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- vinaigre de pomme - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- romarin - 2 branches;
- eau - 1/2;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Tresku décongeler et couper en portions. Les tomates sont écrasées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Les oignons finement hachés sont frits dans un multivark au mode de "cuisson" à la transparence, verser le vinaigre et ragoût pendant une demi-minute. Disposez ensuite les morues dans le multivark, versez dessus les tomates, ajoutez les pruneaux finement hachés et les branches de romarin. Solim, poivre. Nous fermons le couvercle et pendant une demi-heure sur le mode "Trempe".
Morue cuite dans une multivariée
Ingrédients
- morue - 650 g;
- oignon - 1 pièce;
- Parmesan (râpé) - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- amandes - 10 pièces;
- aneth - 3 branches;
- persil - 4 branches;
- beurre - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 50 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Dans le mode "Cuisson" au beurre, faire revenir légèrement les oignons hachés finement. Nous étalons le filet préparé de morue d'en haut. Solim, poivre. Mélanger séparément le parmesan et le jus de citron, la mayonnaise et les légumes hachés finement. Nous couvrons cette masse avec du poisson. Fermez le couvercle et laissez-le reposer pendant une demi-heure en mode "trempe", après le passage à la "cuisson" et laissez le poisson brunir pendant 20 minutes supplémentaires.Au moment de servir, morue cuite saupoudrée de miettes d'amandes.
Morue avec des légumes dans le multivark
Ingrédients
- morue - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 3 pièces;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- huile de tournesol - 4 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Dans la tasse multivarka versez l'huile et faites frire finement les oignons hachés dans le mode "cuisson" à la transparence. Ensuite, ajoutez la carotte râpée sur une grande râpe, et après 10 minutes - pâte de tomate. Nous ajoutons un tiers d'un verre d'eau. Solim, poivre. Ragoût de légumes pendant 5 minutes. Après la moitié du rôti étalé sur une assiette. Le reste de la multivarque est égalisé par le haut, en une seule couche, mettre les filets tranchés en petits morceaux. Nous couvrons le poisson avec des légumes. Nous ajoutons de l'eau à ce niveau et activons le mode "Trempe" pendant une heure. Garnir est le mieux préparé avec des pommes de terre fraîches ou du riz friable.
Morue frite dans une multivariée
Ingrédients
- filet de morue - 800 g;
- crème (teneur en matière grasse non inférieure à 30%) - 1/2 st;
- crème sure - 4 c. cuillères;
- fromage mozzarella - 100 g;
- aneth - 1 bouquet;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- beurre - 10 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous lubrifions le bol de l'huile de multivark. Sur le dessus, mettez des morceaux de poisson salés et poivrés. Tresku ne peut même pas être décongelé avant la cuisson dans un multivark. Dans ce cas, le temps de cuisson est augmenté de 10 minutes.
Mélangez le fromage du mélangeur, la crème sure et la crème. Ajouter la moutarde et les légumes hachés, nous remplissons cette sauce de poisson. Activez le mode "Cuisson" et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. La production de morue dans le multivark prend seulement 30 minutes.
Morue en feuille dans multivark
Ingrédients
- filet de morue - 200 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- beurre - 20 g;
- citron - 3 tranches;
- un mélange de graminées Provan - 1/2 c.
- aneth (sec) -1/2 c.
- ail (sec) -1/2 c.
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Nous éplucher les pommes de terre, coupées en quartiers. Solim, poivre, mélangé avec de l'aneth et de l'ail. Remplissez l'eau dans la capacité du multivarker pour le mode "Steamer". Les filets de morue sont coupés par portions. Les poissons de cette recette seront emballés dans du papier aluminium, pour le rendre plus juteux et ne pas perdre l'arôme des épices. Crack salt, saupoudré d'herbes provençales. Ne pas oublier d'ajouter des tranches de citron. Nous mettons le poisson en papillote sur le dessus des pommes de terre et allumons le multivark pendant une demi-heure. Au moment de servir, les pommes de terre peuvent être saupoudrées d'huile d'olive.