Le poisson du poisson-chat a un excellent goût, il est très tendre, gras, avec un goût légèrement sucré et complètement désossé. Il est non seulement très savoureux, mais a également une valeur nutritionnelle élevée. La viande de poisson-chat est riche en vitamines E, A, B12, D et en acides aminés. Il est facilement digéré et fournit au corps toute la gamme de vitamines et de nutriments nécessaires à la vie humaine normale. Vous pouvez le préparer de différentes façons, le poisson - chat dans le four est un classique du genre. Et aujourd'hui, nous allons considérer comment préparer le poisson - chat et quels plats peuvent être préparés à partir du loup de mer dans un multivark.
La recette du poisson-chat dans le multivark
Ingrédients
- poisson-chat - 1 pièce;
- pommes fraîches - 1 pièce;
- racine de céleri - 1 pièce;
- sel, épices - au goût;
- pommes de terre - 4 pièces;
- légumes verts frais (aneth, persil) - au goût.
Préparation
Comment faire cuire le poisson-chat dans un multivark? Nous prenons d'abord le poisson, le traitons et faisons des découpes dans la carcasse. Ensuite, ma racine de céleri, coupez en petites tranches. Nous broyons la pomme avec de petites assiettes ou des cubes. La carcasse préparée du poisson-chat est farcie de tranches de céleri et de tranches de pomme refroidies alternativement. Ensuite, mettre le poisson sur le papier d'aluminium, ajouter le sel au goût, ajouter les assaisonnements et laisser jusqu'ici sous cette forme.
Ensuite, préparez le plat d'accompagnement. Pour ce faire, nettoyez quelques petites pommes de terre, coupez les pailles et étalez le poisson. Ensuite, envelopper doucement la feuille et le mettre sur le gril pour le bateau à vapeur. Verdure lavée, séchée sur une serviette en papier et hachée finement.
Nous installons le programme "Pilaf" sur le multivarquet et préparons le poisson-chat avec le poisson-chat pendant une heure et demie. Une fois le temps écoulé, passez en mode "Chauffage" et attendez encore 15 minutes.
C'est tout, le poisson-chat et le céleri sont prêts. Directement avant de servir, saupoudrer le plat avec des herbes et servir avec une garniture de pommes de terre à la table.
Une recette pour faire cuire le poisson-chat dans un magasin à plusieurs paires
Ingrédients
- poisson-chat - 1 pièce;
- jus de citron - 2 c.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Prenez le poisson, séparez la viande des os et coupez-la en gros morceaux. Nous préparons maintenant la marinade. Pour ce faire, mélanger le jus de citron avec le sel et le poivre, mélanger.
Nous mettons les morceaux de poisson dans la marinade pendant environ 10 minutes. Ensuite, chaque morceau est enveloppé dans une feuille et mis sur une palette pour un bateau à vapeur dans un multivark. Nous exposons le programme "Steaming for a couple" et cuisons pour 20 minutes. Après le signal prêt, dépliez délicatement la feuille et posez le poisson sur une assiette, en arrosant le dessus avec le jus qui en résulte.