La purée de pois est non seulement très savoureuse, mais contient également de nombreux minéraux et oligo-éléments utiles dont notre corps a besoin. Il peut être à la fois le deuxième plat principal à part entière, surtout en période de régime et en période de vaches maigres, et un délicieux plat d'accompagnement à un plat de viande. Avec la purée de pois, le porc, la dinde, le poulet, le bœuf et le lapin sont superbement combinés.
Malheureusement, les pois ne sont pas le genre de céréales à partir de laquelle vous pouvez rapidement préparer des pommes de terre en purée. De plus, si vous voulez éventuellement obtenir un plat savoureux, pas brûlé, alors la ruée ici est complètement inutile. Mais il y a toujours un moyen de s'en sortir! Préparation de la purée de pois dans un multivark, beaucoup plus facile pour vous tout le processus et réduire considérablement le temps - ne remuez pas constamment, regardez, et vous pouvez allumer et faire calmement d'autres choses. N'est-ce pas génial? Alors discutons comment faire de la purée de pommes de terre dans un multivark.
Recette de purée de pois dans le multivark
Ingrédients
- pois secs - 2 articles;
- oignon - 2 pcs.
- huile de tournesol - pour la friture;
- eau froide - 4 articles;
- sel - au goût.
Préparation
Donc, faites d'abord frire les oignons finement hachés. Pour ce faire, mettez le dans le bol du multivark, versez un peu d'huile végétale et mettez le programme "Cuisson" environ 30 minutes avant la formation d'une croûte dorée. Pendant que les oignons sont préparés, prenons les petits pois. Il est préférable de choisir une variété jaune ou vert céréalier. Nous le rinçons à fond sous l'eau courante et versons-le de sorte qu'il soit légèrement enflé.
Lorsque l'oignon est complètement frit, sortez-le et placez-le dans un piano. Et nous plaçons des petits pois dans un bol de multivarkers, les remplissons d'eau et les envoyons préparer, en mettant en place le programme «Cuire à la vapeur un couple». Après l'ébullition, déplacez le mode sur "Trempe" et laissez cuire pendant 50 minutes. Ensuite, doucement, nous le versons dans un grand verre et fouetter soigneusement avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée de pommes de terre lisse. Maintenant, nous déplaçons à nouveau la masse dans le multivark, ajouter les oignons, sel au goût et cuire pour le mode "trempe" pendant 30 minutes. Si vous avez une entreprise multinowork Panasonic, puis purée de pois doit être cuit, mettre le programme "Porridge de lait".
Purée de pois dans une cocotte multi-pression
La purée de pois, cuite dans un autocuiseur multi-pression, conservera toutes les propriétés utiles et se révélera délicieuse, tendre et étonnamment parfumée.
Ingrédients
- croup de pois - 1 article;
- carottes - 1 pièce;
- persil, aneth - pour la décoration;
- ail - 1 gousse;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Pour faire la purée de pois dans une cuisinière multi-pression, il est conseillé de peler complètement le pot de pois et trempez-le dans de l'eau froide pour la nuit. Si vous avez oublié de le faire à l'avance ou si vous n'avez pas le temps, faites tremper les pois lavés dans l'eau pendant au moins trois heures avant de les faire cuire. Une fois le temps écoulé, vidangez soigneusement toute l'eau, rincez à nouveau la croupe, mettez le multivark dans un bol et versez-le dans de l'eau bouillie froide.
Eh bien, maintenant vous savez comment faire cuire correctement et délicieusement la purée de pois dans un multivark. Bon appétit!