Les amateurs de bonbon ne peuvent probablement pas résister à un morceau de crème sure délicieuse. Ce gâteau est juteux, même humide, mais il est doux et léger. Nous vous dirons comment préparer une crème sure dans un multivark. La particularité de ce miracle de la cuisine est que la cuisson ne brûle pas - c'est très important lors de la fabrication d'un gâteau. Le seul inconvénient est que vous n'avez pas de rouge, mais cela n'a pas d'importance. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec de la crème, des noix, du chocolat, en général, ce que vous aimez le plus.
Gâteau "Smetannik" dans une multivariée - recette
Ingrédients
- farine - 2 tasses;
- sucre - 1 tasse;
- oeufs - 4 morceaux;
- poudre à pâte pour la cuisson - 2 c.
- crème sure - 500 g;
- cacao - 20 g;
- pincée de sel.
Pour la crème:
- crème sure - 0,5 l;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Pour la décoration:
- les noix;
- chocolat.
Préparation
Dans la recette "Smetannik" dans le multivark est donné le nombre d'ingrédients à partir de laquelle vous pouvez faire cuire 2 hauts gâteaux. Si vous prévoyez de faire un petit gâteau, alors vous pouvez prendre un demi-taux de produits.
Alors, commençons à faire des gâteaux. Pour ce faire, tamiser la farine avec de la poudre à pâte, ajouter une pincée de sel. Hacher les oeufs avec un verre de sucre et introduire le sucre progressivement. Dans le mélange obtenu, verser la farine, ajouter la crème sure et bien mélanger. La pâte est divisée en 2 parties, dans l'une d'elles nous versons le cacao et une fois de plus nous le mélangeons soigneusement, de sorte que le cacao soit réparti uniformément. Verser une partie de la masse dans la capacité du multivark et cuire dans le mode "Cuisson" pendant 60 minutes. Testez le test avec un cure-dent. Si c'est sec, alors le gâteau est prêt. Si c'est humide, laisser la cuisson dans le multivarker dans le mode "Chauffage" pendant 10 minutes. De la même manière que nous le faisons avec le deuxième gâteau.
Lorsque les deux gâteaux sont prêts, coupez-les en deux morceaux chacun. Le total sera de 4 gâteaux. Maintenant, procédez à la préparation de la crème. Pour ce faire, crème sure avec du sucre fouetté et du sucre vanillé. Chaque gâteau est enduit de crème, y compris le dessus. Nous décorons "Smetannik" avec des noix hachées et du chocolat râpé.
Si vous aimez les graines de pavot et les raisins secs, vous pouvez les ajouter en toute sécurité aux gâteaux. Par exemple, les raisins secs dans les gâteaux blancs, et les coquelicots - en brun. Le goût du gâteau fini ne fera que s'améliorer.
Comment faire un gâteau au chocolat "Smetannik"?
Il y a beaucoup de recettes pour la préparation de la crème sure, elles sont unies par la base de la pâte, qui comprend nécessairement de la farine, des œufs et de la crème sure. Mais les ingrédients supplémentaires et la composition de la crème peuvent changer. Nous vous suggérons de préparer un gâteau au chocolat "Smetannik" avec du lait condensé dans un multivark.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 2 tasses;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 cuillère à café;
- cacao - 4 cuillères à café;
- sucre - 300 g;
- crème sure - 1 verre;
- Lait condensé - 100 g.
Pour la crème:
- beurre - 300 g;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères;
- café instantané - 10 g;
- Lait condensé - 100 g.
Préparation
Nous préparons la pâte pour le gâteau: battre les oeufs avec du sucre, ajouter de la crème sure, du soda, du cacao, du lait condensé. Tout est bien mélangé et ajoute progressivement de la farine en continuant à mélanger.
Maintenant, nous préparons la crème: beurre ramolli avec un mélangeur à grande vitesse, ajouter de la poudre de sucre, du café et du lait condensé. Continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Nous couvrons avec de la crème chaque gâteau. Dans cette combinaison, le gâteau est très sucré. Si vous voulez diluer la douceur du gâteau avec un peu d'aigreur, alors vous pouvez utiliser de la crème sure, dont la préparation est décrite dans la première recette. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau à votre propre discrétion: copeaux de noix de coco, noix, chocolat, ou versez le glaçage de chocolat là-dessus.