Cheesecake a gagné une immense popularité dans notre région au cours des dernières années, il n'est donc pas surprenant que beaucoup de femmes au foyer s'intéressent à la façon de faire un cheesecake dans un multivarquet, parce que cet assistant a apparu dans nos maisons relativement récemment. il a été fait et dessert, dont nous parlerons dans cet article.
La recette d'un cheesecake classique en multivarié
Ingrédients
- miettes de biscuits au sucre - 1 1/4 d'une st.
- sucre - 1/4 de l'article;
- le beurre fondu - 1/4;
- fromage Philadelphia - 1 kg;
- sucre - 1 article;
- jus de citron - 2 c.
- oeufs - 4 morceaux;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café.
Préparation
Du parchemin pour la cuisson, découpez un cercle, égal en diamètre au fond de votre multivark, et une bande correspondant approximativement à la hauteur du futur cheesecake. Nous huilons les deux morceaux de papier et les mettons dans le bol de l'appareil.
Dans un bain-marie, mélanger le beurre avec le sucre et continuer à la vapeur jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Verser le mélange résultant de miettes de biscuits, et mettre le poids prêt dans une couche dense sur le fond et les murs du multivark.
Dans un autre bol, battre le fromage Philadelphia avec le sucre. Si vous ne respectez pas la recette classique, vous pouvez faire du gâteau au fromage avec du mascarpone dans un multivark. Maintenant, nous ajoutons du jus de citron et de l'extrait de vanille à la masse de fromage et, sans cesser de fouetter, nous introduisons un œuf dans la masse de fromage à la fois. Remplissage prêt est versé sur un gâteau de sable.
Si vous faites cuire un cheesecake dans le multi-store Redmond, il faut environ 1 heure et 20 minutes dans le mode "Bake" pour le faire cuire, mais dans l'appareil d'un autre modèle, cela peut prendre un peu plus de temps. Le dessert fini est refroidi, on le retire du moule et on le laisse pendant 3-4 heures avant de le servir au réfrigérateur.
Cheesecake de lait caillé en multivarié
Ingrédients
- biscuits au sucre - 180 g;
- beurre - 60 g;
- banane - 2-3 pièces;
- oeufs - 3 morceaux;
- fromage cottage - 380 g;
- graisse de crème sure - 180 g;
- sucre - un demi-siècle;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Nous préparons le bol de la multivariée pour préparer le cheesecake comme nous l'avons fait dans la recette précédente. Sur la base de papier huilé déposer un gâteau de biscuits écrasés, mélangés avec du beurre fondu.
Les bananes sont mélangées avec un mélangeur et versées avec du jus de citron. Le fromage cottage est battu avec du sucre et de la crème sure, après quoi, sans cesser de fouetter, nous introduisons dans la masse un œuf. Ajouter la purée de banane à la masse de fromage et verser le remplissage résultant sur la base du biscuit.
Nous mettons le mode "Cuisson" sur l'appareil et préparons le gâteau au fromage à la banane dans le multivark 60 minutes. Le dessert cuit est refroidi et laissé au réfrigérateur pendant 3-4 heures avant de le couper et de le servir.
Cheesecake au chocolat au Multivarié
Ingrédients
- biscuits - 150 g;
- beurre - 45 g;
- sucre - 110 g;
- crème à fouetter - 120 ml;
- chocolat noir - 150 g;
- poudre de cacao - 2 c. cuillères;
- fromage à la crème - 200 g.
Préparation
Les biscuits sont écrasés dans une miette avec un mélangeur, ou simplement avec un rouleau à pâtisserie. La miette qui en résulte est mélangée avec une cuillère à soupe
Fouetter la crème jusqu'à la formation de pics mous. Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau et fouetter avec une masse crémeuse, en ajoutant de la poudre de cacao. Le fromage à la crème fouetter ensemble avec le sucre restant séparément, et après nous pétrissons les deux masses ensemble. Nous étalons la garniture dans le bol de biscuits et l'allumer en mode «Cuisson» en mode multivarié pendant 45 minutes, après quoi nous laissons le dessert reposer au réfrigérateur pendant 3 heures avant de le servir.