Le jeune maïs, cuit en épi, est très utile pour le corps humain. La coquille de grains, qui reste intacte après la cuisson, conserve complètement toutes ses propriétés, vitamines, macro et microéléments. Cuits par la cuisson, les jeunes grains nettoient le corps des toxines et des toxines, et contribuent également à la restauration du métabolisme .
Les propriétaires d'un dispositif merveilleux appelé multivarker est beaucoup plus facile et plus rapide pour préparer de jeunes épis de maïs à la maison. Une fois le maïs bouilli avec l'aide d'un assistant de cuisine, vous ne reviendrez jamais à la manière traditionnelle. Le goût du plat fini avec cette préparation est plus juteux et plus aromatique. Et le processus lui-même prend un peu de temps et est assez facile. Il n'est pas nécessaire de surveiller la force de l'ébullition et le temps de cuisson. Il suffit d'appuyer sur quelques boutons et le multivarker fera tout tout seul. Juste un conte de fées pour les femmes au foyer occupées.
Ci-dessous, nous vous expliquerons en détail comment bien cuire le maïs dans un multivark, combien de temps cela prendra et offrira plusieurs options de cuisson.
Comment faire cuire un jeune maïs en épi dans un multivark?
Le minimum nécessaire pour cuisiner le maïs bouilli dans un multivark est ses jeunes épis et l'eau filtrée, dans laquelle il est possible d'ajouter du sel, du sucre granulé, ainsi que divers composants parfumés qui donnent au plat un goût complètement différent. Mais c'est un amateur. Le plus souvent, les consommateurs préfèrent le classique pour nous - les épis bouillis avec du sel et du beurre.
Il y a deux façons principales de faire cuire le maïs dans un multivark - dans l'eau et la vapeur, qui s'adaptent à leurs besoins et préférences.
Arrêtons-nous d'abord sur la première variante et considérons comment préparer un plat dans l'eau. Pour cela, les jeunes épis de maïs des variétés de sucre sont nettoyés des cosses vertes, des stigmates et des bâtonnets et lavés à l'eau courante froide. Puis nous déterminons la capacité de l'appareil de cuisine et versons l'eau filtrée. Il devrait suffire de couvrir tout le plat, mais ne pas dépasser le niveau maximum admissible de la capacité du multivark.
A volonté et au goût, nous versons du sel et du sucre cristallisé. Alternativement, vous pouvez ajouter des cosses vertes et des stigmates, que nous avons d'abord effacés, posant la moitié sur le fond, et la seconde moitié pour couvrir les épis par le haut. Cela donnera au maïs plus de saveur et de qualité et une saveur plus intense.
Ensuite, réglez le mode "Légumineuses", "Soupe" ou "Varka" en fonction de la marque de votre multivark. Le temps requis pour la cuisson est choisi en fonction du degré de maturité du maïs. Pour les épis laitiers, il suffit de quinze minutes et les cires de lait doivent être préparées trente, voire quarante minutes.
Les épis finis peuvent être assaisonnés avec du sel, du beurre, saupoudrer de fromage râpé ou verser la sauce ou la garniture.
Comment faire cuire le maïs dans un magasin à plusieurs paires?
Pour préparer un jeune maïs sucré pour un couple, on le nettoie de la coque, des stigmates et des bâtonnets et on le rince à l'eau froide.
Dans la capacité de la multivarka verser un peu d'eau et installer un support avec des trous pour la cuisson à la vapeur. Si nécessaire, coupez les épis en barres et placez-les sur une grille en une couche à une courte distance l'une de l'autre. Réglez l'appareil sur le mode "Cuisson à la vapeur" ou "Vapeur" et sélectionnez le temps de 30 minutes pour le maïs à croûte et de 50 minutes pour les épis plus matures.
Vous pouvez saupoudrer des épis de sel et, si vous le souhaitez, poivrer avant et après la cuisson.