Si vous avez de la viande et des légumes, par exemple des pommes de terre, des aubergines et des haricots, et que vous ne savez pas où mettre tout cela, nous vous dirons comment préparer un délicieux ragoût de légumes avec de la viande en multivarié.
Ragoût de légumes avec de la viande et des haricots verts en multivarié
Ingrédients
- pulpe de porc (goulache) - 0,7 kg;
- huile raffinée - 4 c. cuillères;
- oignon petit - 1 morceau;
- haricots verts - 270 g;
- jeunes carottes - 1 petit bouquet;
- pommes de terre en moyenne - 8-10 pièces;
- pâte de tomates sans conservateurs - 2-3 c. cuillères;
- l'ail est jeune - 3-4 coins;
- sel - 2 pincées;
- poivre fraîchement moulu noir - au goût;
- herbes fraîches (persil, coriandre, basilic , aneth) - si désiré.
Préparation
Nous préparerons les ingrédients: nous laverons la viande et la sécherons, nous nettoierons les légumes, hacherons l'oignon finement, les carottes et les pommes de terre seront plus grosses, nous couperons les haricots en morceaux avec la phalange du doigt, enlevant les queues. Dans la tasse multivarka verser l'huile, déposer la viande et les oignons et dans le mode "chaud" nous cuisinons pendant 7 minutes, puis changeons le mode à "Trempe" et, en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon, mettez la minuterie pendant une demi-heure. Ensuite, nous mettons les carottes, les haricots, les pommes de terre et cuisons encore 15 minutes. Assaisonnez l'ail et la tomate séchés à la presse, le sel, le poivre et la carcasse pendant encore 10 minutes. Au moment de servir, nous ajoutons des herbes fraîches et des légumes frais: tomates, concombres, poivrons. Comme vous pouvez le voir, la recette du ragoût de légumes avec de la viande et des haricots est simple. Les haricots peuvent être remplacés par des pois verts pelés - 1 verre pour ce nombre de produits.
Une autre excellente option - une recette de ragoût de légumes avec des haricots et de la viande dans un multivark. Un plat très copieux, contient une grande quantité de protéines, assurez-vous de plaire à ceux qui aiment bien manger.
Recette de ragoût de légumes avec des haricots rouges et de la viande dans un multivark
Ingrédients
- oignon petit - 2 pcs.
- haricots rouges - 1 verre (sans diapositive);
- carottes - 1 pièce;
- porc (filets) - 350-400 g;
- graisse de porc - 65 g;
- courgette jeune - 1 pc.
- tomates roses - 3-4 pcs.
- sel iodé - 1 pincée;
- poivre rouge amer - 1 pc. (petit)
- ail - 2-3 dents.
Préparation
Dans la soirée, nous trempons les haricots avec de l'eau chaude, puis rincer et mettre à feu doux. Quand il bout, vidangez l'eau. Répétez la procédure à nouveau, puis cuire pendant environ 15 minutes, puis nous commençons à préparer le ragoût. Tout d'abord, coupez finement le morceau de graisse congelé et dans la poêle, nous en faisons sortir la graisse, nous y faisons griller la viande, de sorte que chaque morceau se révèle être une croûte appétissante. En qualité de multivarker, nous déplaçons la viande avec de la graisse, des oignons hachés et des carottes, versons 50 ml d'eau ou de bouillon et dans le mode "Trempe", nous préparons une demi-heure. Ajouter les cubes coupés et les courgettes, les tomates, les haricots et les graines hachées finement sans poivre amer. Ragoût pour 15 autres minutes, sel, poivre, ajouter l'ail écrasé. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées ou ajouter une cuillerée d'autre crème sure.
Ragoût de légumes aux aubergines, champignons et viande en multivarié
Ingrédients
- champignons - 450 g environ;
- oignon petit - 1-2 pcs.
- huile végétale - 65 ml;
- hanches de poulet - 3-4 pcs. pesant environ 600 g;
- gros poulet fondu - 2 c. cuillères;
- aubergine - 0,7 kg;
- tomates de taille moyenne - 4-5 pcs.
- l'ail est jeune - 2-3 cales;
- sel - 2 pincées;
- pommes de terre (pas nécessairement) - 0,4 kg;
- un mélange d'épices sans glutamate - au goût.
Préparation
Les champignons sont à moi et coupés en gros morceaux, les bandes de déchiquetage d'oignon le long de l'ampoule sont assez minces. Sur l'huile végétale, laitue jusqu'à ce que la couleur change, ajoutez les champignons et faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'humidité s'évapore - environ 12 minutes Dans le bol de la multivarka, dissolvez la graisse et la viande des cuisses, faites revenir les minutes. 10 minutes, en attendant, couper en cubes et remplir d'aubergine d'eau froide, avec des tranches moyennes, nous coupons les tomates. Si vous décidez de cuisiner avec des pommes de terre, nettoyez-le et coupez-le en petites tranches. Nous mettons les légumes et les champignons dans le multivarquet, ajoutons du sel et des épices et cuisons dans le même mode pendant 15 minutes. Ragoût fini assaisonnement à l'ail.