Il est étonnamment pratique de faire bouillir le caviar de légumes dans un plat à plusieurs cuves, car la chaleur dans l'appareil est répartie très uniformément, l'ébauche ne brûle pas, et cette friture vous permet d'économiser un maximum de goût. Vous pouvez vérifier cela en faisant cuire le caviar dans le multivark pour l'hiver.
La recette du caviar de courgette dans la multivariée
Même les grands amateurs de légumes ne sont pas assurés d'aimer la moelle de légumes. Cette masse crémeuse est savoureuse sur le pain grillé et en plus de la viande, c'est pourquoi elle est idéale pour donner des mangeurs d'adultes exigeants et des enfants.
Ingrédients
- carottes - 180 g;
- ail - 3 dents;
- courgettes - 1,3 kg;
- oignon - 130 g;
- pâte de tomate - 45 g;
- une pincée de poivre de Cayenne;
- sucre - 5 g;
- huile végétale - 45 ml;
- feuille du laurier.
Préparation
Pour faire la récolte n'était pas trop arrosé, avant de faire cuire les courgettes dans une courgette râpée multivark saupoudrée de sel et laisser le jus pendant 20 minutes .Après un moment, la courge se serre bien.
Alors que la courgette démarre le jus, les carottes et les oignons peuvent être hachés de toute manière pratique. Le mélange de légumes est placé dans un bol de multivarka avec de l'huile préchauffée. Ajouter les légumes avec l'ail, le poivre de Cayenne, le laurier et laisser reposer 15 minutes. Après un moment, les légumes grillés doivent être mélangés avec un mélangeur (mieux les sortir du bol), puis retournés au multivark pour éteindre, pendant 20 minutes.Après, ajouter les épices et mettre la pâte de tomate. Poursuivre la cuisson pendant encore 20 minutes.
Les interdictions d'ébouillanter ou de stériliser de toute manière pratique. Distribuer le caviar dans un récipient préparé et rouler immédiatement.
Caviar de concombre à la mayonnaise en multivarié
Si vous avez l'intention de cuire du gros caviar avec de la mayonnaise à la base, alors assurez-vous que vous utilisez la mayonnaise achetée, préparée avec l'ajout de conservateurs de production. C'est en ajoutant cette mayonnaise, les banques ne vont pas exploser.
Ingrédients
- courgettes - 1,6 kg;
- pâte de tomates - 85 g;
- huile végétale - 115 ml;
- mayonnaise - 115 g;
- sucre - 10 g;
- sel - au goût;
- oignon - 190 g.
Préparation
Commencez avec la préparation d'une sauce simple, pour laquelle dans le bol mélanger l'oignon haché, la pâte de tomate, le beurre, le sel et le sucre. La sauce résultante est mijotée pendant 20 minutes, puis versée dans un bol séparé.
Courgettes épluchées fouettées avec un mélangeur et envoyées dans un bol au lieu de sauce tomate. La mayonnaise est ajoutée aux légumes et comprend «trempe» pour une heure et demie. Environ une demi-heure avant la fin de la préparation, la sauce tomate est placée dans les courges à la moelle. Les œufs prêts à l'emploi sont roulés chauds.
Caviar de concombre dans un multivark à la pâte de tomates - recette simple
Caviar caviar peut avoir une consistance différente: de purée complètement, à ce qui est coupé en gros morceaux. Pour les amateurs de plus d'oeufs texturés, nous offrons la recette suivante.
Ingrédients
- courgettes - 2,2 kg;
- oignon - 540 g;
- poivron - 340 g;
- pâte de tomate - 145 g;
- piment - au goût.
Préparation
Pour éviter que le caviar ne soit trop arrosé, couper les cubes en dés, laisser reposer environ dix minutes, puis rincer. Les oignons et les poivrons coupés en morceaux de la même taille que les courgettes. Verser dans le bol d'huile multivarié et ajouter tous les légumes. Allumez "Trempe" et laisser mijoter pendant environ une demi-heure. Ensuite, ajoutez le poivre, la pâte de tomates et continuez la cuisson pendant 30 minutes. Rouleau de caviar chaud dans des bocaux stériles.
Le caviar de concombre peut être fermé dans un multivarquet avec des tomates, en coupant la quantité de pâte de tomate en deux et en ajoutant environ un demi-kilo de tomates.