Les avantages de la farine d'avoine du Dr Izotov sont énormes et il n'y a pratiquement pas de mal du tout. L'avoine est traditionnellement utilisée en agriculture pour nourrir les animaux de compagnie, mais elle produit aussi des flocons, de la farine et de la farine d'avoine. Il a longtemps été vu ses propriétés curatives.
Composition d'avoine
La composition de cette céréale comprend divers acides aminés, minéraux, vitamines A , B1, B2, B5, PP, graisses. La propriété la plus précieuse de l'avoine est sa capacité à excréter le cholestérol du corps.
La forme optimale d'utilisation de l'avoine dans la nutrition et la thérapie est la gelée. Puisque toute fraction d'avoine contient une grande quantité d'amidon, il n'est pas difficile d'en préparer un kissel.
Particulièrement utile pour l'organisme est une gelée de flocons d'avoine du Dr Izotov. Sa spécificité est que ses composants sont fermentés avec un bâton de kéfir. Grâce à cela, la valeur nutritionnelle et thérapeutique du produit est considérablement augmentée. Ce kissel stimule le métabolisme, normalise le travail du système digestif, est exceptionnellement utile pour le pancréas, les reins. Regardons comment faire cuire la gelée d'avoine Izotova
La recette de la gelée d'avoine Izotova
Ingrédients
- flocons d'avoine - 0,5 kg;
- Grain d'avoine - 5 cuillères à soupe;
- kéfir - 0,5 verre;
- eau purifiée - 2 litres.
Préparation
Dans un moulin à café nous écrasons les flocons d'avoine et les grains. Nous y ajoutons du kéfir et soigneusement, vous pouvez mixer, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, nous mélangeons. Dissoudre le mélange résultant dans de l'eau chaude et purifiée et verser dans un bocal en verre. Fermer hermétiquement (lactobacilles pour diviser assez d'air sous le couvercle) et mettre dans un endroit chaud et sombre pendant deux jours.
La masse de fermentation est filtrée. Tout d'abord, en utilisant la passoire, nous filtrons facilement 1,5-2 litres de liquide, nous obtenons un filtrat d'acidité élevée (utilisé pour le traitement de la pancréatite, des maladies du foie).
Les flocons restants sont lavés sur un récipient propre avec un litre d'eau purifiée - nous obtenons donc un filtrat à faible acidité (utilisé pour l'hypertension, l'ulcère de l'estomac, l'empoisonnement).
Nous défendons les deux liquides pendant dix à douze heures. Par la suite, le filtrat dans les deux récipients est divisé en deux fractions - kvas et sédiments, qui sont utilisés pour la préparation de la gelée d'Isotov. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ vingt jours. Deux ou trois cuillères à soupe de concentré dilué avec du kvas ou de l'eau, mis sur un feu lent et porté à ébullition. Avant la consommation, vous pouvez ajouter ou adoucir la gelée, vous pouvez ajouter des fruits secs.
Contre-indications
Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à la gelée d'avoine Izotova. Il est important d'observer la mesure et de ne pas trop manger.