Très souvent même les ménagères expérimentées n'ont pas assez de temps pour un second cours. Et puis, vous devriez vous référer à la recette des côtelettes de carottes avec un manga, qui plaira non seulement aux vrais gourmets, mais aussi aux végétariens, et même aux enfants qui n'aiment pas toujours les légumes. Dans ce cas, contrairement aux analogues de la viande, la préparation de ces escalopes vous coûtera très peu cher.
Recette de côtelettes de carottes au manga au four
Les plats, cuits au four, conservent beaucoup mieux leurs propriétés vitaminiques. Par conséquent, une côtelette de carottes croustillante et tendre avec un mangue, cuit de cette façon, deviendra pendant longtemps un favori de votre menu.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- carottes - 250 g;
- mangue - 3 c. cuillères;
- pomme - 150 g;
- beurre - 20 g;
- lait - 150 ml;
- abricots secs - 6-7 morceaux.
Préparation
À l'aide d'une râpe moyenne, pré-laver la pomme et les carottes. Dans de nombreuses recommandations sur la façon de faire des carottes avec un manga, il est conseillé d'ajouter des abricots secs. Il est préalablement trempé dans de l'eau fraîche et broyé à l'aide d'une presse ou d'un ail. Mettez le lait au chaud, dans lequel versez immédiatement les pommes et les carottes et remuez bien. Maintenant vient le tour des abricots secs, qui sont également ajoutés au mélange, après quoi ils s'éteignent sur le feu minimum possible pendant un quart d'heure.
Quand la masse végétale a acquis une douceur suffisante, versez le manga dedans. Après avoir remué, retirer le mélange du feu, ajouter l'œuf et bien mélanger.
Pour faire cuire les côtelettes, vous pouvez prendre des moules en silicone ou simplement couvrir la plaque de cuisson avec du papier parchemin culinaire. Faire de la masse de carottes du bouillon sous forme de côtelettes et cuire au four pendant environ 20 minutes. La température du four devrait être d'environ 180 degrés.
Côtelettes de carotte de bébé avec un manga
Ce n'est pas un secret que faire de petites carottes capricieuses peut être assez difficile. Offrez-leur un second cours parfumé - et à coup sûr, ils vous demanderont un additif.
Ingrédients
- Huile de tournesol - 100 ml;
- sucre - 2 c.
- carottes - 600 g;
- semoule - 4 c. cuillères;
- sel - quelques petites pincées.
Préparation
Faire bouillir les carottes dans un peu d'eau salée jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Attendez qu'il refroidisse et nettoie ce légume. Prenez la râpe et râpez les carottes, en ajoutant du sel, de la mangue et du sucre immédiatement. Bien mélanger la masse entière.
Former le mélange résultant de petites escalopes et les rouler dans un manga. Cette méthode de cuisson est disponible même pour ceux qui ne savaient pas comment faire des côtelettes de carottes avec un manga. Tournez le feu du milieu sous la poêle et, quand l'huile se réchauffe, mettez les galettes dessus. Ils sont frits des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Fermez ensuite la poêle avec un couvercle et laissez mijoter encore 10 minutes à feu très doux.
Escalopes de carottes avec un manga pour un couple
Ce plat est fait aussi rapidement que possible et est considéré comme l'un des plus diététiques, il est donc idéal pour les amateurs de plats délicieux, ayant des problèmes avec le tractus gastro-intestinal .
Ingrédients
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- semoule - 2 c. cuillères;
- aneth, sucre et persil - au goût;
- lait - 60 ml;
- carottes - 500 g.
Préparation
Laver et nettoyer la carotte, puis broyer avec un mélangeur (il est permis de le faire bouillir à l'avance). Mettre le légume dans une casserole, mélanger avec le sucre, le beurre et 50 ml de lait et bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Puis versez le mélange dans le mélange et versez le reste du lait, puis ragoût pendant environ 8-10 minutes.
Retirer la masse de la chaleur, refroidir, ajouter le jaune, sans oublier de remuer constamment. Maintenant, faites des côtelettes, roulez-les dans les légumes verts et faites cuire au bain-marie pendant environ 25 minutes.