Clafuti est un dessert français simple, qui est cuit dans une pâte, comme des crêpes, des baies fraîches ou en conserve ou des fruits. Dans les recettes ci-dessous, nous préparerons des classiques français avec des fraises.
Clafouty recette avec des fraises
Ingrédients
- beurre - 1/2 c. cuillères;
- Fraise - 250 g;
- amidon - 2 c.
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 1 article;
- sucre - 1/4 de l'article;
- farine - 2/3 articles;
- vanille - 1 1/2 c.
- sel - 1/4 c.
- sucre en poudre.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 180 ° C. Lubrifier l'huile pour la cuisson. Les fraises sont lavées, séchées, coupées en deux et roulent la moitié des baies dans l'amidon, de sorte qu'elles n'abandonnent pas l'excès de jus lors de la cuisson, ce qui ne permet pas de cuire correctement la cuisson. Nous étalons les baies sur le fond de la forme huilée.
Séparément, battre les oeufs avec le lait et la farine tamisée. Dans une pâte homogène, ajouter le sucre, la vanille et un peu de sel. Verser la pâte sur les baies et mettre le clafuti avec les fraises au four. Après 50 minutes, le dessert sera prêt. Servir chaud, saupoudré de sucre en poudre.
Clafuti aux fraises et aux pommes
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- sucre - 100 g;
- farine - 75 g;
- crème anglaise - 240 g;
- crème - 250 ml;
- Fraise - 300 g;
- pommes - 200 g.
Préparation
Lubrifiez le formulaire pour la cuisson avec de l'huile. Battre les oeufs, la vanille, le sucre et la farine dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème et la crème à la vanille et verser le mélange obtenu dans la préparation. Nous étalons les baies et les morceaux de pommes dans un mélange et mettons tout dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes.
Clafouty aux fraises aux myrtilles
Ingrédients
- Fraises - 350 g;
- bleuets - 300 g;
- lait - un demi-siècle;
- crème - 1/2 cuillère à soupe.
- farine - 6 c. cuillères;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1/3 cuillère à soupe.
Préparation
Les baies sont lavées et séchées. Nous avons fait fondre le beurre, le laisser refroidir et l'utiliser pour lubrifier le moule. Aussi, préchauffez le four à 180 ° C.
Chaque fraise que nous coupons en 4 parties et les étaler sur le fond de la forme préparée. Nous étalons les myrtilles du haut. Tous les autres ingrédients sont fouettés ensemble avec un mélangeur jusqu'à homogénéité et versé sur la base des baies. Nous cuire le klafuti avec des fraises 45-60 minutes, le dessert fini doit être recouvert de croûte dorée, mais reste légèrement liquide à l'intérieur.
Servir klafuti après 15 minutes après la cuisson, saupoudré de sucre en poudre. Bon appétit!