La pomme de terre zrazy aux champignons est une collation favorite qui peut être cuisinée pour un changement pour le dîner ou pour le déjeuner en semaine, et également incluse dans le menu d'un festin de fête. La technologie simple de créer un plat donne un excellent résultat, que vous aimerez sans aucun doute.
Comment faire cuire la pomme de terre zrazy aux champignons?
Pomme de terre zrazy aux champignons - la recette est simple et ne nécessite pas la présence de produits exquis, coûteux ou des compétences particulières dans le domaine de la cuisine. En exécutant des instructions simples, n'importe qui peut préparer un repas.
- Comme la base de la conception des produits est utilisé pommes de terre bouillies, qui sont pétris à l'état de purée de pommes de terre, complétées avec des œufs et de la farine.
- Les champignons sont frits avec l'ajout d'oignons et, selon la recette, complétés avec du fromage, de la viande, d'autres légumes.
- Lorsque vous utilisez des champignons forestiers, ils sont précuits jusqu'à leur préparation.
- Habillez zrazy de pommes de terre avec des champignons en forme de tartes, en remplissant des gâteaux de farce de pâte de pommes de terre, et les dorer des deux côtés.
Pomme de terre zrazy aux oignons et aux champignons
Ensuite, vous apprendrez comment préparer zrazy avec des champignons dans une poêle à frire en utilisant la technologie classique. Vous pouvez utiliser comme toujours des champignons et des pleurotes disponibles, ainsi que des champignons forestiers plus parfumés, ce qui rendra le goût du plat préparé tout simplement inoubliable. À partir de la quantité spécifiée de produits, il produira 4 portions de friandises.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- oignon - 2-3 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 50 ml;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre épluchées sont bouillies, pétries avec du sel, mélangées avec de la farine, de l'œuf et du sel.
- Les champignons sont frits dans l'huile avec des oignons, de saison.
- Dresser la pomme de terre avec les champignons et les faire dorer dans une poêle à frire chauffée et huilée.
Zrazy au fromage et aux champignons
Nutritifs et incroyablement délicieux sont zrazy de pommes de terre avec des champignons et du fromage, qui est râpé sur une grande râpe et est mélangé dans la farce préparée, avant de décorer les blancs. Un piquant spécial au plat donnera un vert finement haché, qui doit être mélangé à la base de pommes de terre bouillies.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- fromage - 50 g;
- oignon - 1-2 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 2 c. cuillères;
- oignons verts et persil - 1 bouquet;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, poivre, chapelure.
Préparation
- Bouilli, purée de pommes de terre froide mélangée avec des oeufs, de la farine et des légumes verts hachés.
- Les champignons sont frits avec des oignons, laissés refroidir, mélangés avec des copeaux de fromage.
- Dresser la pomme de terre au zrazy avec du fromage et des champignons, les faire cuire dans la chapelure et les faire frire dans une poêle à frire des deux côtés.
Zrazy de pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons
Les mangeurs de viande goûteront particulièrement la pomme de terre zrazy avec de la viande et des champignons . Dans ce cas, la garniture traditionnelle aux champignons est complétée par de la viande hachée grillée, qui peut être fabriquée indépendamment d'une ou plusieurs sortes de viande ou achetée sous forme prête à l'emploi. Dans une heure, un régal copieux pour quatre sera prêt.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 200 g;
- farce - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 2 c. cuillères;
- huile - 4 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre bouillies sont pétries, mélangées avec des oeufs, de la farine.
- Frire séparément les champignons avec les oignons et la viande hachée, mélanger et assaisonner.
- Faire ressortir la base et les garnitures de la billette et les faire dorer dans l'huile.
Pomme de terre zrazy aux champignons - recette
Si vous décorez des pommes de terre classiques avec des champignons sans oeufs, ils deviendront un plat indispensable pour l'inclusion dans le menu maigre ou la nourriture végétarienne. La structure plus tendre de la base de pomme de terre dans la variation maigre ne perd pas son goût, mais elle s'avère plus friable, ce qui complique un peu la friture.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- oignon - 3 morceaux;
- farine - 3 c. cuillères;
- chapelure de pain - 100 g;
- huile végétale - 100 ml;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Des pommes de terre bouillies et écrasées sont versées, mélangées avec de la farine.
- Frire dans les champignons avec la moitié de l'oignon.
- Décorer les produits, panés dans la chapelure et étaler sur une plaque à pâtisserie.
- Supporte la viande écrasée avec des champignons au four à 200 degrés 25 minutes.
- Faire revenir les oignons restants avec les oignons hachés et assaisonner avec le rôti du produit au moment de servir.
Pomme de terre zrazy aux cèpes
Si vous faites cuire des pommes de terre zrazy avec des champignons blancs, le goût de votre plat préféré s'améliore parfois, en acquérant une note noble incomparable. Dans le remplissage peut être ajouté si désiré oeufs pré-bouillis, épluchés et hachés, une gousse d'ail ou un peu d'herbes fraîches déchiquetées.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons blancs - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 3 c. cuillères;
- beurre - 50 g;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, nettoyer, réduire en purée, ajouter le beurre.
- Après refroidissement, ajouter l'œuf, la farine, le sel et mélanger la masse jusqu'à consistance lisse.
- Les champignons cuits sont frits avec des oignons, assaisonnés au goût.
- Habillez zrazy de pommes de terre avec des champignons et les dorer des deux côtés dans de l'huile végétale.
Pomme de terre zrazy au poulet et aux champignons
Si les champignons de la forêt fraîche ne sont pas de saison, vous pouvez faire des zrazy de pommes de terre avec des champignons séchés. Ils doivent être trempés pendant quelques heures, puis bouillir pendant 20 minutes dans la même eau. Dans ce cas, la viande de poulet bouillie est ajoutée au remplissage, ce qui rend le plat prêt plus nutritif et satisfaisant.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- Champignons séchés - 40 g;
- filet de poulet bouilli - 200 g;
- oignon - 2-3 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre bouillies dans un uniforme chaud encore propre, pétrir par un tolstalk.
- Ajouter l'oeuf, la farine, le sel, mélanger.
- Les champignons trempés et bouillis sont frits avec des oignons hachés, mélangés avec du poulet haché.
- Ils décorer la pomme de terre zrazy avec des champignons de la base et les remplir et les faire dorer sur l'huile des deux côtés.
Pomme de terre zrazy aux champignons et au chou
Non moins délicieux sont le zrazy de purée de pommes de terre avec l'ajout de chou, ce qui donne au plat une saveur particulière et de la jutosité supplémentaire. Un piquant spécial dans ce cas est atteint grâce à l'utilisation d'un concombre mariné et des herbes fraîches en tant que composant.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 200 g;
- chou - 200 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- verts d'aneth et de persil - 1 bouquet;
- oignon - 2 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre bouillies hachées sont mélangées avec des oeufs et de la farine.
- Séparément, le chou est frit et frit avec des champignons.
- Mélanger les ingrédients dans un récipient, ajouter le concombre en tranches et chauffer pendant quelques minutes.
- Incorporer les légumes verts hachés.
- Les billettes sont préparées et frites des deux côtés.
Pomme de terre zrazy aux champignons au four
Si vous préparez du zrazy avec des champignons dans le four , ils se révéleront moins gras, pas trop caloriques, mais ils n'auront pas ce fard à joues appétissant atteint par la friture. Cependant, ce fait n'affecte pratiquement pas le goût, et les partisans d'une alimentation saine peuvent entièrement et complètement faire confiance à la prochaine recette et préparer leur festin préféré dans une variation utile.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - ½ c. cuillères;
- sel, poivre, épices, herbes.
Préparation
- Les pommes de terre bouillies sont épluchées, pétries avec du tolstalk, mélangées avec des œufs, de la farine et des légumes verts.
- Passer l'oignon, ajouter les champignons et laisser évaporer l'humidité, assaisonner au goût.
- À partir de la base et du garnissage, déposer les produits sur une plaque à pâtisserie huilée et cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
Zrazy de pommes de terre aux champignons salés
Les zrazy de pommes de terre aux champignons marinés sont toujours plus savoureux et épicés. L'avantage de la recette est sa mise en œuvre plus rapide par rapport aux autres variantes. Le remplissage est presque prêt, et si vous préparez une base de pommes de terre à l'avance, la conception du plat ne prendra pas plus d'une demi-heure.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons marinés ou salés - 300 g;
- oignon - 3 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- verts d'aneth et de persil - 1 bouquet;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Préparez la base, faites bouillir les pommes de terre et après l'avoir broyée avec du sel mélangé à de l'oeuf et de la farine.
- Faire frire l'oignon, ajouter les champignons hachés, réchauffer un peu et mélanger avec les légumes hachés.
- Décorer les produits en brunissant des deux côtés.