De telles salades copieuses et savoureuses, accompagnées de saucisses, sont si chouchoutées par toute la partie masculine de la population! Les représentants du sexe fort sont prêts à les absorber en tonnes à n'importe quel moment de l'année, dans la journée et même la nuit. Bien que les salades à la saucisse sont plus susceptibles de recettes pour la cuisine d'hiver, lorsque les calories supplémentaires sont dépensées pour chauffer l'organisme réfrigéré. Et, comme les gelées ne sont pas loin, il vaut la peine de s'y préparer à l'avance et de se retrouver armé!
Recette de salade de crêpes à la saucisse
Ingrédients
- saucisse - 150 g;
- nouilles de riz - 150 g;
- tomates cerises - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- verts (aneth, persil) - 1/2 faisceau;
- vinaigre balsamique - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Chaque oeuf est battu séparément avec une pincée de sel et versé sur une poêle à frire préalablement lubrifiée avec de l'huile. Faire frire les crêpes aux œufs des deux côtés. Et quand ils refroidissent, coupez en lanières, ainsi que la saucisse. Les tomates sont coupées en petits cubes. Hacher finement les verts.
Les nouilles de riz sont cassées en plusieurs morceaux et cuites, selon les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide et rincer à une passoire. Mélangez les nouilles avec tous les ingrédients de la salade. Solim, poivre au goût. Assaisonner avec une cuillère d'huile d'olive et saupoudrer de vinaigre balsamique.
Recette de salade "Stolichny" aux petits pois et saucisse
Ingrédients
- saucisse bouillie - 400 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- concombres marinés - 3 pièces;
- oignons - 1/2 morceaux;
- pommes (vertes) - 2 morceaux;
- oeufs - 3 morceaux;
- pois verts (en conserve) - 4 c. cuillères;
- mayonnaise - 200 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les pommes de terre et les carottes sont bouillies dans des uniformes dans de l'eau salée. Nettoyer et couper en petits cubes. En outre, nous hachez la saucisse, les concombres, les pommes, les oignons et cuits dans des oeufs raides. Mélangez tout, ajoutez les pois. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Solim, poivre au goût. Nous décorer la salade "Stolichny" avec des légumes verts et le servir à la table.
Recette de salade à la saucisse fumée
Ingrédients
- saucisse fumée - 500 g;
- pain noir - 1/2 pain;
- haricots rouges, en conserve rouge - 1 b.
- ail - 2 dents;
- mayonnaise - 100 g;
- persil - 1/2 faisceau.
Préparation
Du pain nous enlevons la croûte, coupons en petits cubes et séchés dans le four. La saucisse est coupée en lanières. Enherbez finement les verts. L'ail pressé dans la presse et mélangé avec de la mayonnaise. Nous mettons les haricots dans une passoire, les combiner avec des biscottes, des saucisses et des légumes verts. Nous le remplissons de sauce à l'ail et le déposons sur un plat garni de feuilles de laitue.
Salade «Objorka» aux tomates et saucisse
Ingrédients
- saucisse bouillie-fumée - 300 g;
- oeufs - 3 pièces
- miettes de blé - 100 g;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- tomates - 2 pièces;
- persil frisé - 3 branches.
Préparation
Les saucisses et les tomates sont coupées en cubes. Les oeufs durs sont frottés sur une grande râpe. Nous laissons un jaune pour la décoration. Dans le saladier, nous étalons des couches, chacune recouvrant d'un filet de mayonnaise: saucisse, tomates et croûtons. La dernière couche est constituée d'œufs imbibés de mayonnaise. Garnir d'un jaune finement haché et décorer avec des brins de persil.
Recette de salade "Bakhor" à la saucisse
Ingrédients
- saucisse - 300 g;
- fromage dur - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- tomates - 2 pièces;
- concombres frais - 3 pcs.
- oignon vert - 1 bouquet;
- ail - 1 gousse;
- aneth, persil, coriandre - 1/2 de la grappe;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Le nom de cette salade de viande ouzbek se traduit par "printemps". La recette de "Bahor" avec saucisse est sa version simplifiée (habituellement une salade est préparée à base d'agneau ou de bœuf), ce qui ne la rend pas moins savoureuse. Alors, préparons-nous!
Saucisse en dés et oeufs durs. De la tomate nous enlevons les graines et coupons les pailles, ainsi que les concombres. Hacher finement l'ail et les fines herbes. Hacher finement l'oignon. Pour enlever légèrement l'amertume, vous pouvez légèrement saupoudrer avec du vinaigre. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise. Les champions d'une alimentation saine peuvent le remplacer par du yogourt faible en gras ou autre vinaigrette. Solim, poivre et servir à la table.