Le foie de poulet, frit avec des oignons, s'avère incroyablement parfumé et très appétissant. En raison du fait que le sous-produit de viande s'effondre d'abord dans la farine avec des épices, les morceaux acquièrent une croûte dorée, et le rayon est caramélisé et donne au plat une petite douceur piquante. Nous partagerons avec vous quelques recettes simples et éprouvées pour la cuisson du foie de poulet frit, et vous comprendrez à quel point c'est délicieux!
Recette pour la cuisson du foie de poulet frit
Ingrédients
- farine - 3 c. cuillères;
- foie de poulet - 500 g;
- huile végétale - 6 c. cuillères;
- assaisonnement houblon-suneli - 1 cuillère à café;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 2 pièces;
- épices.
Préparation
Nous nettoyons l'ampoule et déchiquetons les demi-cercles. Les carottes sont traitées et râpées. Le foie est lavé, séparé des films blancs et coupé en morceaux. Dans un petit bol, mélanger la farine et assaisonner avec le houblon-suneli et émietter soigneusement les morceaux de foie dans un mélange sec. Sur un feu fort, réchauffer l'huile végétale et mettre les morceaux dans une rangée. Fry minutes 4, puis tournez soigneusement le foie, mettre les oignons, les carottes et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps. Après 5 minutes de plus, verser le foie de poulet avec les oignons et les carottes, couvrir avec un couvercle et faire frire pendant 7 minutes de plus.Nous servons le plat avec une garniture chaude.
Recette de foie de poulet aux oignons
Ingrédients
- foie de poulet - 450 g;
- ampoule - 1 pièce;
- lait - 1,5 articles;
- épices;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Pour faire frire le foie de poulet avec des oignons, nous préparons tous les ingrédients en premier. Pour ce faire, le foie est bien lavé, coupé en deux et plié dans un bol. Puis versez le lait et laissez reposer. Cette fois, nous nettoyons l'ampoule, la déchiquetons avec des demi-anneaux et la passons dans une poêle à frire. Après cela, extraire délicatement le rayon et l'étaler dans le violet. Chaque morceau de foie de poulet est roulé dans de la farine, mis dans une poêle chaude, versez un peu d'huile et faites frire d'un côté à brunir. Maintenant, retournez la viande et faites-la dorer de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit prête. À la toute fin du salage, remettez l'oignon dans une poêle à frire, mélangez avec le foie et faites frire ensemble pendant encore 1 minute. Nous servons le plat le mieux préparé avec une purée de pommes de terre.
Recette classique pour foie de volaille aux oignons
Ingrédients
- foie de poulet - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- farine de blé - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Comment faire cuire le foie de poulet avec des oignons? Pour ce faire, le foie est bien lavé et séché. Enlever soigneusement le tissu conjonctif et toutes les veines. Préparer le foie coupé en petites portions et mettre dans une casserole. Nous transformons l'ampoule et déchiquetons un grand demi-cercle avec un couteau. Nous tamisons la farine, la versons dans une grande assiette plate et l'ajoutons au goût. Tous mélangés et versé dans un mélange sec de morceaux de foie de tous les côtés. Pour la poêle à frire chauffée