Les salades de carottes à l'ail sont très simples et rapides, et ce goût est familier, probablement, à tout le monde dès l'enfance. Par conséquent, nous vous offrons plusieurs options de ces ingrédients, nous espérons qu'ils vous aideront à diversifier votre table.
Recette de salade de carottes fraîches avec de l'ail, des noix et de la mayonnaise
Ingrédients
- carottes - 0,5 kg;
- ail - 5 dents;
- noix - 140 g;
- mayonnaise ;
- persil;
- sel.
Préparation
Le premier et le plus important est une carotte, il ne doit pas être juste pas lent, il doit nécessairement être juteux, c'est le principal facteur qui peut affecter de manière significative la qualité de la salade. Un autre facteur important est la douceur des carottes, pratiquement sans éclat, mais en cas d'absence, il faut ajouter un peu de sucre dans la salade, car c'est la combinaison d'un goût sucré juteux de carottes et d'ail qui donne le goût unique de la salade.
Et puis rien de compliqué, laver les carottes, peler et broyer avec des râpes de taille moyenne. L'ail est également nettoyé et passé à travers la presse, en le pressant directement dans la carotte. Les noix, séparées de la coquille et des membranes, mettent un film alimentaire et le recouvrent, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, vous pouvez facilement les moudre, ou recourir à une méthode plus pratique pour vous. Après avoir combiné tous les produits et bien mélanger, n'oubliez pas, peu importe à quel point la salade n'a pas l'air salée, cela devrait prendre environ une demi-heure à brasser.
Salade de haricots aux carottes et à l'ail
Ingrédients
- haricots - 200 g;
- ail - 2 dents;
- huile d'olive - 15 ml;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- carottes - 2 pièces;
- persil - 1 bouquet;
- sel.
Préparation
La préparation de cette salade doit commencer à l'avance, à savoir, environ douze heures. Haricots, comme vous le savez probablement déjà, il est nécessaire de tremper, de préférence la nuit. Cette procédure raccourcira considérablement l'attente de sa préparation. Après avoir trempé les haricots, rincer et cuire, le sel ne peut être ajouté qu'à la fin de la préparation, il est impossible de dire exactement combien de temps il faudra pour le faire cuire car cela dépend de la variété de haricot, qui est très variée.
Les carottes doivent être nettoyées et traitées avec une râpe moyenne, et l'ail pressé directement dans les carottes, en ajoutant du sel, du jus de citron et des herbes hachées. Laver les haricots et les refroidir, puis les ajouter à la carotte, ajouter le beurre et mélanger.
Salade de betteraves et de carottes à l'ail
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- betterave - 1 pc.
- ail - 3 gousses;
- mayonnaise - 30 ml;
- jus de citron - 30 ml;
- sauce soja - 10 ml;
- persil - 4 branches;
- sel.
Préparation
Dans le cadre de l'utilisation des betteraves, nous vous suggérons immédiatement de porter des gants jetables, car une bonne betterave juteuse vous tachera les mains pendant longtemps. La salade est extrêmement simple, les betteraves et les carottes en quantités égales de sodium sur la même râpe, presser l'ail à travers une presse, et hacher finement le persil. Après mélange tous les ingrédients, doucement avec le sel, la sauce de soja et si bien salé.