Un légume très populaire est le chou, et la soupe borsch de celui-ci s'avère royale, et l'éteint, et le sel, et mariner et utilisation crue. Les salades les plus intéressantes et savoureuses du chou prennent une place digne sur nos tables. Une simple salade de chou frais peut être mangée si vous voulez quelque chose de diététique, et vous pouvez ajouter une vinaigrette calorique et plus de piment et obtenir une collation pour les gourmets.
Ce légume célèbre dans sa forme brute contient beaucoup de fibres, donc il prépare souvent des "salad-balais" pour nettoyer les intestins. Les salades de jeunes choux frais sont riches en acide folique et, ce qui est particulièrement attrayant, sont les brûleurs de graisse, c'est pourquoi les salades de chou blanc frais sont si populaires.
Toute personne qui n'a pas les compétences culinaires peut préparer une salade de chou frais, mais pour préparer une délicieuse salade de chou frais, nous allons partager avec vous quelques trucs.
- Le plus grand avantage d'une salade est sa jutosité, donc vous devez déchiqueter le chou correctement afin qu'il ne perde pas son précieux jus;
- déchiqueter le chou grand couteau très tranchant;
- essayez de ne pas froisser le chou haché fragile et juteux, sinon il perdra du jus et deviendra flasque;
- si le chou se raidit, au contraire, il ne l'empêchera pas d'être écrasé et même de le frotter un peu avec du sel pour faire du jus;
- Salades salées juste avant les repas, sinon elles vont perdre beaucoup de jus;
- le chou n'est pas combiné avec de la crème sure;
- si le chou est raide et, de plus, amer, puis coupé le chou peut être ébouillanté avec de l'eau bouillante dans une passoire.
Salade de jeunes choux frais
Ingrédients
- chou jeune, petite tête - 2 pcs.
- brynza - 250 g;
- olives sans noyau - 70 g;
- concombre - 100 g;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- jus de citron - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Fromage trempé, ou n'importe quel fromage mou semblable au fromage, coupé en cubes. Chou déchiqueté en grandes bandes. Dans un saladier, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.
Salade de chou frais épicé
Pour les amateurs d'aiguisage, nous vous proposons une autre recette très intéressante, qui, en fait, est déjà un apéritif.
Ingrédients
- chou blanc - 500 g;
- jambon - 200 g;
- oignons verts - 30 g;
- huile d'olive inodore - 10 g;
- sauce soja - 20 g;
- vin au vinaigre - 15 g;
- sucre - 10 g;
- piment - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Chou déchiqueter légèrement, podsalivaem, ajouter du vinaigre et légèrement mes mains. Dans cette salade, il est souhaitable de couper tous les produits finement et longuement, y compris la plume d'oignon vert, puis la salade sera très belle.
Nous combinons le chou et d'autres ingrédients, nous combinons avec du beurre, de la sauce soja et du sucre. À la fin, versez soigneusement les piments pour les fans "chauds".
Préparer une salade n'est pas seulement du chou blanc, mais aussi du chou rouge .
Salade de chou-fleur frais
Le chou blanc a beaucoup de parents. Peut-être le plus populaire d'entre eux est le chou-fleur. Nous partagerons avec vous "pour une collation" une salade originale.
Ingrédients
- jeune chou-fleur - 1 tête;
- crème sure 25% - 100 g;
- fromage avec de la moisissure - 25 g;
- ail - 4 gousses;
- marjolaine - 1 cuillère à café;
- aneth - 1 cuillère à café.
Préparation
Le chou est soigneusement lavé à l'eau froide et divisé en inflorescences. Si les inflorescences sont trop grandes, coupez-les en deux. Nous brûlons avec l'eau bouillante raide, et encore nous trempons dans l'eau froide.
Toutes les épices, la crème sure et le fromage sont moulus jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Nous plongons dans cette pâte, comme dans le bordeaux, chaque inflorescence et joliment décorée dans un saladier. Saupoudrer d'aneth et manger avec plaisir. Trempette de fromage et de crème sure peut être remplacé par une sauce au fromage crémeuse .