Les sauces sont indispensables et font partie intégrante de nombreux plats, car ils rendent leur goût plus riche, plus saturé et plus lumineux. Chaque jour il y a de plus en plus de recettes pour différentes sauces, mais l'une des plus populaires et populaires est la sauce au fromage crémeux, car il s'agit de différents plats: des spaghettis aux crevettes.
Sauce au fromage à la crème - numéro de recette 1
Si vous voulez obtenir une sauce qui complète parfaitement n'importe quelle nourriture, alors nous vous dirons comment faire une sauce crémeuse.
Ingrédients
- crème-200 g;
- Fromage dur - 175 g;
- ail - 2 gousses;
- noix de muscade moulue, sel, poivre moulu.
Préparation
Grille de fromage sur une râpe fine. Versez la crème dans une casserole et faites chauffer à feu doux, puis envoyez-leur le fromage râpé. Réchauffer encore quelques minutes, ajouter la muscade, le poivre et l'ail haché et le sel. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 3 minutes de plus.
Sauce au fromage à la crème - numéro de recette 2
Ingrédients
- lait - 2 articles;
- Beurre - 3 c. cuillères
- farine - 2 c. cuillères;
- fromage râpé - 50 g;
- muscade, sel et poivre.
Préparation
Faire fondre le beurre dans la casserole, y ajouter de la farine en petites portions et faire frire le tout pendant 1 minute. Continuez à remuer, versez le lait chaud dans le beurre, ajoutez le fromage, le sel, le poivre, la muscade et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Crevettes à la sauce au fromage crémeuse
Ingrédients
- Crevettes - 1 kg;
- pâte feuilletée - 500 g;
- fromage râpé - 150-200 g;
- zeste de citron - au goût.
Préparation
Les crevettes sont bouillies et nettoyées. Préparez la sauce au fromage crémeuse en suivant l'une des recettes ci-dessus. Remplir les crevettes kokotnitsy à moitié, les remplir de sauce, saupoudrer de fromage râpé, mélanger le tout et mettre un peu de zeste de citron sur le dessus. Pâte feuilletée coupée en morceaux selon le nombre de kokotnits. Couvrez-les avec des tranches de pâte, en appuyant sur les bords, et mettez sur une plaque à pâtisserie.
Saumon à la sauce au fromage crémeuse
Ce plat est préparé très facilement. Prenez quelques steaks de saumon, rincez-les et séchez-les. Assaisonnez les steaks avec le jus de citron, le sel et le poivre et faites mariner pendant 20 minutes. Après cela, cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Préparez la sauce selon l'une des recettes et versez-y un poisson.
La sauce crémeuse et cheesy convient aux spaghettis, elle peut aussi ajouter des tomates ou des champignons, faire bouillir des pâtes, combiner tout, et vous obtiendrez un excellent repas copieux.