Le poulet cuit au four est parfaitement combiné avec un coing, alors assurez-vous de faire cuire dans le plat du four sur nos recettes, et comment faire correctement tout ce qui est décrit dans ce matériau.
Poulet farci au coing au four - recette
Ingrédients
- carcasse de poulet - 1 pièce;
- coing (grand) - 2 pièces;
- sauce soja salée - 40 ml;
- jus de citron - 3 c. cuillères;
- jeune ail - 3 dents;
- mayonnaise - 2 c. cuillères (avec une lame);
- huile de tournesol - 3 c.
Préparation
- Le poulet est décongelé et bien lavé dans beaucoup d'eau froide.
- Dans le bol, étalez la mayonnaise, ajoutez-y une sauce soja salée et un jus de citron frais pressé. Ici, nous pressons une presse spéciale quelques gousses d'ail et mélanger très soigneusement la marinade qui en résulte.
- Nous le mettons d'abord à l'intérieur de l'oiseau, puis le couvrons de l'extérieur.
- Nous plaçons le poulet dans un grand bol en plastique et le laissons pendant 45 à 50 minutes.
- Les fruits de coing sont nettoyés d'une fine couche de peau et de cotylédons internes, et la chair elle-même est pulvérisée en petites tranches.
- Les fruits préparés remplissent la cavité interne de notre poulet et, attachés au tibia avec un fil épais placé sur une plaque à pâtisserie huilée.
- Faire cuire le poulet avec le coing au four pendant 1 heure et 45 minutes, tout en maintenant une température de 180 degrés.
Poulet cuit au coing et pommes de terre au four - recette
Ingrédients
- cuisses de poulet - 700 g;
- coing mûr - 2 pièces;
- pommes de terre - 5-6 morceaux;
- pruneaux - 100 g;
- oignons - 2 pcs.
- poivre, sel - au goût;
- eau potable - 2/3 cuillère à soupe.
Préparation
- Chaque hanche lavée est divisée en deux parties et mettre la viande dans un bol profond.
- Les oignons épluchés déchiquetent aussi mince que possible, et les pommes de terre coupées en cubes aléatoires et mettre ces légumes dans un bol avec du poulet.
- Ne pas enlever la peau du coing, diviser en deux moitiés et découper de chaque milieu avec des graines. Ensuite, ces moitiés de coing sont coupées en tranches plates et minces.
- Les pruneaux sont défilés à travers un grand écran de hachoirs et, avec le coing préparé, nous les mettons dans un bol commun.
- Ajouter les ingrédients dans un récipient au goût, saupoudré de poivre moulu parfumé et de sel de cuisine.
- Mélangez tout le contenu du bol, puis déplacez-le à une forme élevée.
- Nous ajoutons de l'eau potable ici et mettons le plat dans le four.
- Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, à une température de 195 degrés.