Malgré les avantages indéniables du fromage cottage, qui est connu depuis longtemps, récemment, sur de nombreuses tables, il a écarté un plat comme la masse de caillé. Et si, comme la plupart des gens, vous aimez ce dessert sucré et délicat, alors vous serez intéressé d'apprendre comment faire la masse de fromage cottage à la maison.
Fromage cottage aux raisins secs
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- crème sure - 100 g;
- sucre en poudre - 20 g;
- Sucre à la vanille - 1 cuillère à café;
- raisins secs - 80-100 g.
Préparation
Faire une masse de fromage avec des raisins secs à la maison est assez simple: mettre le fromage cottage dans un bol, ajouter la crème sure, le sucre vanillé et le sucre en poudre et, d'abord, mélanger le tout avec une fourchette. Ensuite, prenez le mélangeur et fouettez la masse jusqu'à ce qu'elle ait une consistance uniforme.
Les raisins secs versent de l'eau bouillante, laissez reposer un peu, puis séchez-les. Prenez le mélangeur et fouettez-les quelques minutes de plus pour le rendre aéré. Après cela, versez les raisins dedans, mélangez bien et mettez votre plat au réfrigérateur pendant environ une heure.
Fromage cottage à la cerise
Si vous préférez une combinaison de fromage cottage et de fruits frais, alors vous serez intéressé par la façon de préparer une masse de caillé avec une cerise. Le résultat est excellent en raison de la douceur de la masse de caillé elle-même et de l'acidité que la cerise lui donne.
Ingrédients
- fromage cottage - 200-250 g;
- crème sure - 50-100 g;
- beurre - 50 g;
- sucre - 2-3 c. cuillères;
- cerises fraîches - au goût.
Préparation
Cailler le fromage à travers un tamis, puis combiner avec l'huile ramollie et bien frotter. Puis ajoutez la crème sure et le sucre et mélangez à nouveau soigneusement. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout mélanger ensemble blender.
Les cerises lavent, enlèvent les os et permettent aux baies de sécher. Après cela, versez-les dans la masse de caillé (vous pouvez le manger entier, mais vous pouvez le couper en deux), mélangez tout et offrez-vous.
Fromage cottage aux abricots secs
La recette de masse de fromage avec des abricots secs est également facile à préparer, mais le plat lui-même est un peu gras, grâce à la teneur en beurre.
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- beurre - 50 g;
- abricots secs - 40 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Beurre ramolli, mélanger dans une casserole avec le sucre et la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse. Cailler le fromage à travers un tamis et ajouter au beurre. Bien mélanger tout. Abricots séchés précuits à la vapeur coupés en morceaux aléatoires et envoyés à la masse de fromage cottage. Encore une fois, bien mélanger le tout et servir, étalé sur les bols.
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