Beaucoup de femmes au foyer ont longtemps apprécié les délices des gâteaux - une cuisson riche avec des garnitures différentes. En fait, les cupcakes sont très pratiques à emporter avec eux comme collation à l'école ou au travail, les traitent aux invités pour des fêtes d'enfants ou d'adultes. Mais que les cupcakes étaient non seulement savoureux, mais aussi beaux, vous avez besoin des bonnes formes pour les faire cuire. Comme on le sait, les formes de cuisson des cupcakes peuvent être en fonte, en acier, en aluminium et en papier, mais les plus pratiques à utiliser sont, sans aucun doute, le silicone.
Comment utiliser des moules en silicone pour la cuisson des cupcakes?
Pour la première fois après avoir vu les moules en silicone pour la cuisson des cupcakes, beaucoup se demandent s'il est possible de cuisiner du tout dans des plats aussi "sérieux"? Va-t-il fondre quand il est réchauffé et gâcher la nourriture? Comme le montre la pratique, ces doutes sont absolument déraisonnables - si vous suivez les règles d'utilisation, la cuisson des cupcakes sous forme de silicone est non seulement sûre, mais aussi très pratique.
Les règles de base pour l'utilisation de moules en silicone pour la cuisson des cupcakes sont les suivantes:
- Après l'achat, le moule doit être soigneusement nettoyé et séché pour enlever les débris de la poussière de traitement. Pour le lavage, vous pouvez utiliser n'importe quel détergent, sauf abrasif.
- Lubrifier les moules en silicone pour les cupcakes une seule fois - avant la toute première utilisation. L'application d'une fine couche de graisse (animale ou végétale) forme un film sur la surface du silicone, qui servira de protection fiable contre le collage. Si la recette de cuisson ne contient pas de graisse, vous devrez peut-être lubrifier de nouveau.
- Remplir des formulaires avec un test ne peut pas être plus de la moitié. De nombreux fabricants font même une marque-délimiteur spécial à l'intérieur du formulaire.
- Puisque le silicone est un matériau assez flexible, il est préférable d'installer le moule avant de verser la pâte sur une feuille ou une grille du poêle.
- Pour obtenir des muffins à partir de moules en silicone, il est aussi facile que de verser de la pâte dans le moule - le moule doit être posé sur le côté, et après quelques minutes, doucement retourné. Grâce à la flexibilité du silicone, il est possible d'obtenir facilement une configuration très complexe à partir de cette forme.
- Après utilisation, le moule doit être trempé dans de l'eau froide, puis avec de légers mouvements, retirer la pâte.
- Vous pouvez stocker des moules en silicone dans une forme redressée ou pliée.
Types de moules en silicone pour la cuisson des cupcakes
Actuellement, les types suivants de moules en silicone pour la cuisson des cupcakes peuvent être trouvés sur l'offre:
- Grands moules en silicone avec un trou conçu pour mieux cuire la pâte;
- Plateaux-récipients, calculés sur 4,6 ou 12 cupcakes;
- tasses en forme unique.
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