Gâteau avec du poisson et du riz - des pâtisseries maison parfumées et satisfaisantes, qui peuvent être créées pour classer pour le dîner, pour le déjeuner ou comme traitement aux invités. Il y a plusieurs façons de diversifier le goût final du produit fini, le rendre inhabituel, plus raffiné et original.
Comment faire cuire une tarte avec du poisson et du riz?
Gâteau de poisson avec du riz est préparé à partir de levure, de sable ou de pâte feuilletée. Pour le remplissage est des filets de poisson frais appropriés ou de la nourriture en conserve.
- Pâte à levure pour la tarte avec du poisson et du riz peut être pétrie sur le lait, le kéfir ou l'eau, en ajoutant une quantité différente de cuisson ou en limitant à une partie de l'huile végétale.
- Le riz bout jusqu'à ce qu'il soit prêt.
- Les poissons, si nécessaire, se débarrasser des os, et les filets sont coupés en tranches et un peu de pripuskayut avec des oignons frits.
- Pour le mélange de riz et de poisson, assaisonnez avec des légumes verts, des herbes sèches et des épices, si désiré.
- Avant la cuisson, la surface du gâteau est enduite d'œuf ou de jaune.
Tarte au poisson avec du riz de pâte à levure
Une tarte simple avec du poisson et du riz sera particulièrement savoureuse si vous prenez le filet de maquereau pour le remplissage et le pré-mariner dans un mélange d'épices et d'assaisonnements. En plus de la menthe poivrée, complétez harmonieusement la palette avec de la coriandre moulue, du thym, de l'estragon ou du romarin. L'accompagnement inchangé du poisson sera le jus de citron.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 450 g;
- lait - 250 ml;
- sucre - 1 cuillère à café;
- margarine - 200 g;
- levure - 25 g;
- maquereau - 700 g;
- riz - 100 g;
- oignon - 2 morceaux;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 20 ml;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Dissoudre dans le lait chaud, la levure et le sucre, laisser reposer 10 minutes.
- Ajouter la margarine, le sel, la farine, mélanger et laisser pour l'approche.
- Faire sauter le maquereau des os, couper, saupoudrer de jus de citron, assaisonner de sel, poivre, assaisonnements, laisser reposer 30 minutes.
- Faire bouillir le riz, mélanger avec le poisson et frire dans l'huile d'oignons.
- Disposer la tarte avec le maquereau et le riz, en ajoutant une garniture à la pâte.
- Le produit est cuit pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
Gâteau avec du poisson haché et du riz
Encore plus facile et plus rapide est la préparation d'une tarte en gelée avec du poisson et du riz. Pour le remplissage dans ce cas, le poisson prêt à l'emploi est utilisé, et la pâte est pétrie sans levure. Au lieu de la crème sure, vous pouvez prendre le kéfir de n'importe quelle teneur en matière grasse, et la levure chimique devrait être remplacée par une demi-cuillère à café de soda, qui est éteinte avec du vinaigre ou du jus de citron.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 300 g;
- crème sure et mayonnaise - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- poisson haché - 400 g;
- riz - 100 g;
- oignon vert - 1 bouquet;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- sel, poivre.
Préparation
- Faire bouillir le riz, mélangé avec de la viande hachée, du sel, du poivre, du jus de citron et des oignons verts.
- Des autres composants, pétrir la pâte comme un muffin.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule, répartir le remplissage, couvrir avec le reste de la pâte.
- Faire cuire une tarte de garniture avec de la viande hachée et du riz pendant 50 minutes à 180 degrés.
Tarte au saumon rose et au riz
Un gâteau au saumon rose et au riz est célèbre pour son goût exquis. Si désiré, l'aveline de saumon rose peut être remplacée par un saumon plus gras et juteux, en excluant le beurre de la farce. Ne gardez pas les filets de poisson trop longtemps sur un feu dans une poêle à frire, mais vous avez juste besoin d'attendre l'éclaircissement des tranches de tous les côtés.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 250 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- filet de saumon rose - 400 g;
- riz - 50 g;
- aneth - 0,5 touffe;
- beurre - 30 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Triturer la margarine avec de la farine.
- Ajouter les oeufs, la crème sure, le sel, la poudre à pâte, mélanger, laisser une heure dans le froid.
- Ajouter l'huile à l'huile, ajouter l'aneth, le beurre, le riz bouilli.
- Disposer une tarte avec du poisson rouge et du riz, en plaçant sous la forme d'un remplissage entre deux couches de pâte.
- Faites cuire le produit pendant 30 minutes à 200 degrés.
Gâteau au saumon et volaille de riz
Juteux et excessivement gras quand les abdomens de saumon auto-abusés se montrent parfaitement dans le remplissage des tartes. La combinaison d'un ingrédient avec du riz sec, qui absorbe les sucs juteux et qui deviendra plus délicieux et riche, est particulièrement réussie. Au lieu d'oignons, vous pouvez ajouter des plumes vertes.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 600 g;
- kéfir - 250 ml;
- sucre - 20 g;
- huile - 50 g;
- levure - 20 g;
- abdomen du saumon - 700 g;
- riz - 200 g;
- oignons - 250 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Du kéfir chaud, du sucre de levure, du beurre et de la farine avec du sel, pétrir la pâte, laisser reposer 2 heures.
- Rouler 2/3 du test sur une plaque à pâtisserie, répartir le riz bouilli, l'oignon et l'abdomen du saumon sur le dessus.
- Au sommet de la bande de pâte.
- Faire cuire une tarte avec du saumon et du riz 45 minutes à 180 degrés.
Tarte avec du riz et du poisson en conserve
Même les femmes au foyer avec une expérience culinaire minimale obtiendront une tarte délicieuse avec du poisson en conserve . Le choix idéal sera le saury ou le thon, mais en l'absence de sardine et de maquereau appropriés. Piquancy va ajouter ajouté au remplissage des oignons verts, qui peuvent être remplacés avec des oignons coupés et frits dans l'huile.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 250 g;
- kéfir - 0,5 l;
- sucre, soda et sel - 10 grammes chacun;
- huile - 50 ml;
- saury dans l'huile - 1 pot;
- riz - 50 g;
- oignon vert - 1 bouquet.
Préparation
- Pétrir le poisson avec une fourchette et mélanger avec le beurre avec du riz bouilli et des oignons verts.
- Connectez les œufs avec du kéfir et de la farine, en ajoutant du soda, du sel et du sucre.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule, répartir la garniture sur le dessus, verser la pâte restante.
- Faire cuire une tarte avec du saury et du riz 30 minutes à 200 degrés.
Gâteau au capelan et au riz
Le remplissage d'une tarte avec du riz s'avère très budgétaire, si vous utilisez un capelan frais. Nettoyer le poisson des os prendra un certain temps, mais le résultat magnifique compense tous les coûts de main-d'œuvre. La pâte peut être utilisée n'importe quelle: levure, sablé prêt-soufflé ou cuit selon les recommandations de cette recette.
Ingrédients
- crème sure - 200 g;
- beurre - 200 g;
- farine - 400 g;
- capelan - 1 kg;
- riz - 100 g;
- huile - 50 ml;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre, laurier moulu.
Préparation
- Mélanger la farine avec le beurre, la crème sure et une pincée de sel.
- Les 2/3 du test sont distribués sous la forme.
- Sur le dessus, du riz bouilli, des oignons frits, puis du capelan sans os.
- Couche de poisson salé, poivre, saupoudrer de laurier, recouvrir de motifs ou de lanières de pâte.
- Faire cuire le gâteau avec le capelan de poisson et le riz 45 minutes à 180 degrés.
Gâteau feuilleté avec du poisson et du riz
Surtout rapidement, il sera possible de faire cuire le gâteau de poisson avec du riz et des œufs, si vous prenez comme base de pâte feuilletée. Le produit peut être rendu ouvert en décorant la surface avec des bandes de pâte séparées ou fermées, en plaçant le remplissage entre deux couches égales et en faisant quelques fentes pour la sortie de la vapeur.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 500 g;
- filets de poisson - 600 g;
- riz - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- huile - 40 ml;
- oignon - 3 morceaux;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Faire bouillir le riz et les œufs, hacher et assaisonner les filets de poisson, faire frire l'oignon dans l'huile.
- Étalez la pâte, complétez la garniture, placez des couches de riz, d'oignons, d'œufs et de poisson.
- Faire cuire une tarte avec du poisson et du riz pendant 40 minutes à 200 degrés.
Gâteau avec des sprats et du riz
Les dégustateurs vont surprendre les dégustateurs avec des notes originales avec une tarte préparée avec des sprats. Pour qu'une telle cuisson puisse être encore chaude, ou déjà refroidie, mais de préférence le premier jour après la cuisson. Cela vous permettra de profiter d'un équilibre de goût exceptionnel, qui est quelque peu perdu avec le stockage plus long du gâteau.
Ingrédients
- pâte à levure - 800 g;
- sprats - 2 boîtes;
- riz - 150 g;
- oeufs - 4 pièces
Préparation
- Mélanger la pâte de levure pour toute recette éprouvée ou utiliser l'achat fini, en le divisant en 2 parties inégales.
- La partie est distribuée plus dans la forme, le riz bouilli est placé sur le dessus.
- Puis étaler les sprats en purée avec des sprats avec du beurre, puis des œufs durs.
- Couvrir le remplissage avec une deuxième couche de pâte, recouvrir les bords.
- Cuire une tarte simple avec du poisson et du riz pendant 25 minutes à 200 degrés.
Gâteau de Carême avec du poisson et du riz
Les jours de Carême, il est temps de faire une délicieuse tarte aux lentilles . Dans ce cas, il est utilisé pour remplir les filets de goberge, qui peuvent être remplacés par n'importe quel autre poisson ou en prenant complètement du poisson en conserve. Permet de rafraîchir le goût du produit et de le rendre épicé ajouté à la composition des légumes verts.
Ingrédients
- eau 250 ml;
- huile végétale - 120 ml;
- farine - 500-600 g;
- levure fraîche - 30 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- filets de goberge - 700 g;
- riz - 100 g;
- oignon - 3 morceaux;
- sel, poivre, épices, herbes.
Préparation
- Dissoudre le sucre et la levure dans de l'eau tiède, laisser reposer 10 minutes.
- Ajouter le sel, l'huile et la farine, pétrir la pâte, laisser reposer 2 heures.
- Répartissez les 2/3 de la pâte dans la forme, étalez le riz, les oignons frits, les légumes verts, puis les tranches de goberge.
- Couvrir la tarte avec le lieu jaune et le riz avec une deuxième couche de pâte, cuire au four à 200 degrés.
Gâteau avec du poisson et du riz dans le multivark
De n'importe quel test, vous pouvez préparer une délicieuse tarte au poisson dans un multivark , en utilisant des filets tranchés ou des aliments en conserve pour le remplissage. En utilisant du poisson frais, vous devriez laisser le riz un peu humide, en le digérant à l'état al dente. L'excès d'humidité sera donc absorbé par la croupe et le gâteau ne sera pas trop humide à l'intérieur.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 200 ml;
- sucre et sel - 10 grammes chacun;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- huile - 50 g;
- saury - 2 canettes;
- riz - 70 g;
- oignon - 1 pièce;
- poivre.
Préparation
- Du lait, de la levure, du sucre, de la farine et des oeufs, pétrissez la pâte en ajoutant du sel et de l'huile.
- Après 1,5 heures, la base est divisée en 2 parties inégales, déployées.
- Plast est empilé plus dans le bol, distribuer le riz, le poisson et les oignons d'en haut.
- Couvrir le produit avec une deuxième couche, patcher les bords.
- Préparer une tarte avec du saury et du riz dans le multivarker dans le mode "Bake" pendant 80 minutes.