L'heure d'été apporte avec elle des possibilités infinies de faire des vitamines savoureuses et complètes de plats à base de légumes frais. Ce dernier comprend des salades simples faites de verdure, dont la base est des herbes fraîches, qui est à portée de main, complétée par une variété d'additifs: œufs, fromage, légumes.
Salade verte avec oeuf - recette
Dans cette salade comme la base est la laitue d'été traditionnelle - laitue, mais vous pouvez utiliser un mélange emballé ou d'autres légumes verts qui sont disponibles.
Ingrédients
- Laitue pommée à la laitue;
- radis - 7 morceaux;
- oignons verts - 3-4 plumes;
- concombre - 1 pièce;
- vinaigre de cidre de pomme - 35 ml;
- huile - 20 ml;
- oeufs - 2-3 pièces
Préparation
En utilisant le déchiquetage, coupez finement le radis et le concombre. Broyer les oignons verts et cueillir les feuilles de laitue bien lavées. Mélanger la laitue avec les légumes préparés et les oignons, assaisonner avec du vinaigre et saupoudrer d'huile. Faire bouillir quelques oeufs, et après qu'ils refroidissent, couper et servir sur la salade.
Salade d'herbes fraîches et de légumes
Ingrédients
Pour la salade:
- mélange de verdure - 310 g;
- tomates cerises - 115 g;
- Poivre bulgare - 85 g;
- oignon rouge - 55 g;
- poignée de graines de tournesol épluchées.
Pour le ravitaillement:
- miel - 15 ml;
- ail - 2 dents;
- huile d'olive - 115 ml.
Préparation
Tout d'abord, préparer un simple vinaigrette pour une salade de légumes verts, en fouettant du miel avec du beurre et en frottant une pâte d'ail. Assaisonnez la vinaigrette avec une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu.
Coupez les tomates de toute façon pratique. Diviser l'oignon rouge en fines moitiés. Par analogie avec les oignons, les poivrons coupés et doux. Mélangez les légumes avec un mélange de légumes verts et assaisonnez avec une salade. Saupoudrer le plat préparé avec des graines.
Salade de légumes et de fromage
La diversité de la verdure peut être faite avec l'aide des fromages. Ceux-ci choisissent sur la base de leurs propres préférences et budget, puisque, étant une base universelle, les verts sont parfaitement combinés avec les fromages à pâte dure standard de fromage de magasin, et avec les produits de saumure ou le fromage noble avec la moisissure.
Ingrédients
Pour la salade:
- grain 1/2 grenat;
- fromage de chèvre - 175 g;
- pistaches pelées - 1/3 de siècle;
- mélange de verdure - 115 g.
Pour le ravitaillement:
- Huile de maïs - 35 ml;
- Vinaigre balsamique - 15 ml;
- Moutarde de Dijon - 5 g;
- miel - 5 ml.
Préparation
Raskroshite fromage de chèvre et hacher grossièrement les pistaches pelées. Mélangez tout avec un mélange de légumes verts. Préparer un pansement simple en battant ensemble les ingrédients présentés dans la liste. Assaisonnez la salade et saupoudrez-la avec les graines de grenade.